Ingredientes
- Para o puré:
- 1 Kg. de batatas descascadas e cortadas aos pedaços;
- 400 gr. de leite;
- sal e pimenta q.b.;
- 50 gr. de manteiga;
- 1 ovo, para pincelar;
- azeitonas para decorar.
- 1º Recheio:
- 15 gr. de azeite;
- 1 cebola, média;
- 4 dentes de alho;
- 1 1/2 chávena de soja granulada;
- 3 tomate, s maduros aos pedaços;
- 1 cubo decaldo de legumes;
- orégãos, cominhos e sal q.b.
- 2º Recheio:
- 2 alhos franceses às rodelas;
- 2 cenoura, s às rodelas;
- 10 gr. de azeite;
- sal q.b.
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6
1h 0min
Bimby® 1h 0minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada para
TM31
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9
Etapa de preparação
Coloque a soja de molho durante meia hora.
Prepare o puré conforme receita do livro base. Retire e reserve.
Prepare o 1º recheio: coloque a cebola e o alho no
"Tampa fechada" e triture 5 seg./vel.5. Junte o azeite e deixe refogar 5 min./100º/vel.
"Colher de pau"
"Velocidade inversa" . Junte o tomate, a soja bem espremida, o caldo de legumes, os orégãos, cominhos e sal q.b., e deixe cozinhar 10 min./100º/vel.
"Colher de pau"
"Velocidade inversa" . Retire e reserve.
Prepare o 2º recheio: coloque no
"Tampa fechada" o alho francês, as cenouras, o azeite e o sal q.b. e deixe refogar 10 min./100º/vel.
"Colher de pau"
"Velocidade inversa" .
Divida o puré em duas porções. Num tabuleiro próprio para o forno, coloque uma camada do puré, em segida o 1º recheio e posteriormente o 2º recheio. Cubra com a porção restante do puré, pincele com o ovo batido juntamente com um pouco de queijo ralado e decore com azeitonas a gosto. Leve ao forno para gratinar.
Receita adaptada a partir do livro de "Receitas da Olívia II"
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá uana, Esta mesmo com
Olá uana,
Esta mesmo com bom aspeto!!! Nhamiii Nhamiiii
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Obrigada.
Fico feliz por ter gostado. Um feliz ano. :mixie-wink:
Luana
Um excelento prato. Nunca
Um excelento prato.
Nunca tinha provado soja e fiquei fã.
obrigado pela partilha