Rolls de Canela com Abóbora de CarolinaMacedo. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Rolls de Canela com Abóbora

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Ingredientes

12 dose/s

Massa

80 grama leite
40 grama açúcar amarelo
5 grama fermento de padeiro seco
350 grama farinha tipo 55
30 grama manteiga
1 ovo
120 grama abóbora, em puré cozida

Recheio

50 grama manteiga, derretida
q.b. canela em pó

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6

2h 0min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
9

Etapa de preparação

Colocar o leite, açúcar e fermento no copo e programar 2 min/ 37ºC/ vel 2.

Adicionar a manteiga e derreter 1 min/ 37ºC/ vel 2.

Juntar o ovo e o puré de abóbora e bater 1 min/ vel 3.

Adicionar a farinha e programar 2 min/ vel espiga ou programa amassar.

Deixar a massa levedar num local morno até duplicar de volume.

Estender num formato rectangular e pincelar a massa com a manteiga derretida e polvilhar com canela em pó a gosto.

Enrolar a massa sobre o comprido e cortar em fatias. Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal com algum espaço entre si.

Deixar levedar mais 30 minutos.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Levar ao forno até a massa estar ligeiramente dourada (20-25 minutos).

Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções