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1 Pizza com bacon e chouriço

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Pizza com bacon e chouriço

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Ingredientes

1 dose/s

massa de pizza

  • 55 g água
  • 8 g fermento de padeiro seco
  • 100 g farinha tipo 55
  • 10 g azeite
  • 1/2 colher de chá sal
  • 100 g queijo ralado

molho de tomate

  • 200 g tomate em pedaços
  • 1/2 c. chá de sal
  • cubos de bacon
  • cubos pequenos de chouriço
  • orégãos
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      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação

    Massa de pizza

  1. - Coloque no copo a água, o açucar e o fermento 

     

    e misture 20 seg./vel. 2

    - Adicione a farinha, o azeite e o sal e amasse 

     

    durante 2 min./ espiga. Coloque a massa num 

     

    recipiente, após formar uma bola com ela, polverizado com farinha e deixe 

     

    levedar por 40 min. (até dobrar de volume).

  2. - Coloque no copo o queijo e pique 3 seg./ vel. 

     

    5 e reserve

     

    Molho de tomate

    - coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg./ vel. 5e refogue 7 min./ 120ºC/ vel. 1.

    - Adicione o tomate, o bacon, os pedaços de chouriço e o sal e programe 20 min./ 100ºC/ vel. 2.

    - Retire do copo e reserve

     

    - Aqueça o forno a 220ºC durante 10 min.

    _ espalhe a massa de pizza com os dedos do centro para os lados até ficar a massa bem estendida, espalhe o molho de tomate 

    - espalhe o queijo ralado

     

    - leve ao forno durante 20 min. e espalhe os óregãos antes de servir

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  PaAlSaFe, Adoro pizza.

    Submetido por Mixie a 20. maio 2016 - 12:46.

    Olá  PaAlSaFe,

    Adoro pizza. Mais uma receita para experimentar.

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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