Ingredientes
- 180 gramas de água
- 1 1/2 colher de cá de sal
- 10 gramas de açúcar
- 25 gramas de fermento de padeiro fresco
- 200 gramas de iogurte natural
- 550 gramas de farinha tipo 65 (meti 600 g para moldar melhor as bolas)
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6
1h 0min
Bimby® 1h 0minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada para
TM31
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9
Etapa de preparação
Coloque a água, o sal, o açúcar e o fermento no copo e programe 1,5 min, temp. 37º, vel. 3.
Junte o iogurte e misture 10 seg, vel. 3.
Adicione a farinha e programe 3 minutos, vel. espiga.
Retire, divida a massa em 10 partes e faça bolas.
Coloque-as num tabuleiro, untado com óleo ou forrado com papel vegetal, e polvilhado com farinha.
Deixe num lugar morno até dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.
NOTA: GERALMENTE DEIXO DOBRAR DE VOLUME DENTRO DO FORNO, QUE PREVIAMENTE AQUEÇO 15 MINUTOS A 50 GRAUS E DEPOIS DESLIGO.
- SE USAR FARINHA TIPO 55 PONHA MAIS 30 GRAMAS.
- PODE USAR ANTES FERMENTO DE PADEIRO SECO (SAQUETAS) - 5 GRAMAS
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá meninas, quando querem fazer para...
Olá meninas, quando querem fazer para congelar saltam o passo de deixar as bolinhas num local morno para dobrarem de volume?? ou deixam levedar e só depois congelam?
Gostei muito. Fazem-se rápido
Gostei muito. Fazem-se rápido e são muito gostosos. Fiz bolinhas mais pequenas e congelei algumas.
Fátima.
Obrigado. Hoje se tiver tempo
Obrigado.
Hoje se tiver tempo já vou fazer estes pãezinhos, depois digo como ficaram.
bjs
Pão
Olá. Sim, eu fiz e congelei. depois foi só deixar descongelar à temperatura ambiente ou no micoondas.
Bjocas e obrigada :mixie-big-smile:
Alexandra (masa39)
AAbrantes
Boa tarde, Pode dizer-me se
Boa tarde,
Pode dizer-me se estes pãezinhos dão para congelar?
Quero fazer e congelar para ter lá em casa.
Obrigado.
Bjs
Realmente estes pãezinhos são
Realmente estes pãezinhos são muito bons. Já os tinha experimentado há uns dias.
Olá
:mixie-big-smile: :mixie-big-smile: Boa noite Blum
Ainda bem que gostaste
http://bimbexpress.blogspot.com
Bjocas
AAbrantes
Este pao é de 5*
Hoje fui fazer este pao ficou uma maravilha , é de comer e chorar por mais,é para repetir
blum