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Panquecas á Americana

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Ingredientes

  • 130 g Farinha
  • 2 Colheres de Chá de Fermento
  • ¼ Colher de Chá de Sal
  • 30 g de Açucar
  • 1 ovo, grande ligeiramente batido
  • 240 g leite
  • 30 g Manteiga á temperatura ambiente
  • Manteiga derretida q.b
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo a Farinha, o Fermento, o Sal e o Açucar Vel3/5 seg para peneirar. Reservar. Juntar o Ovo, o Leite e a manteiga derretida Vel.4/1 mnt. Colocar a borboleta e juntar a mistura da Farinha com a mistura do Ovo e bater só até ficar incorporado, Vel.3/5 seg. A massa deverá ficar com pequenos grumos.Certifica-se de que não mistura a massa demasiado ou a consistência das panquecas poderá ficar dura.


     


    Aqueça uma frigideira ou chapa em lume médio e com 1 espátula ou pincel de silicone barre com 1 pouco de manteiga.


     


    Use 1 concha pequena ou colher e coloque a massa da panqueca na frigideira, sempre no centro e depois espalhando. Quando a parte de baixo das panquecas estiver castanha e comecem  aparecer bolhinhas na superfície (2-3 mnts) vire-as. Cozinha até ficarem ligeiramente douradas (cerca de 1-2 mnts).


     


    Repita o processo com a restante massa certificando-se que barra a frigideira com a manteiga entre cada cozedura.


     


    Sirva de imediato com manteiga derretida, mel, compota ou a gosto.


     


    Para Panquecas de Mirtilos: Deite umas quantas bagas por cima da massa assim que as bolhinhas se comecem a formar na superfície da massa enquanto cozinha.

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Fiz hoje as panquecas para o lanche e ficaram...

    Submetido por Dani_ela a 18. junho 2020 - 18:37.

    Fiz hoje as panquecas para o lanche e ficaram óptimas, muito fofas, altas e saborosas! Apenas substituí o leite por bebida de avelã, por não beber leite. Apesar de ter colocado topping, até simples ter-me-iam sabido muito bem.

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  • Fiz esta manhã e a minha

    Submetido por pcoc31 a 19. outubro 2014 - 13:03.

    Fiz esta manhã e a minha filha, que é muito esquisita com coisas novas, adorou!!!

    Frase - Nhami mamã, são tão boas como os manazitos que eu adoro tmrc_emoticons.)

    Obrigada pela partilha

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  • Olá Tmarvao,   Hummm que

    Submetido por Mixie a 19. dezembro 2012 - 13:39.

    Olá Tmarvao,

     

    Hummm que boooom aspeto!!! tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Muito bom

    Submetido por Sofia Borges dos Santos a 16. dezembro 2012 - 12:30.

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  • Muito bom

    Submetido por Lia Pinto a 15. dezembro 2012 - 14:38.

    Ficam muito boas, saborosas e fofas. Aconselho vivamente tmrc_emoticons.;)

     

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  • Muito bom

    Submetido por Lia Pinto a 15. dezembro 2012 - 14:38.

    Ficam muito boas, saborosas e fofas. Aconselho vivamente tmrc_emoticons.;)

     

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