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Pãezinhos de cereais com massa-mãe


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Ingredientes

6 unidade/s

Massa prévia

  • 50 g Isco, (Massa-mãe de trigo)
  • 50 g farinha
  • 50 g água mineral, Tépida

Pãezinhos

  • 100 g flocos de aveia
  • 275 g água
  • 10 g azeite
  • 1 c. chá açúcar
  • 345 g farinha
  • 50 g sementes variadas
  • 1,5 c. chá sal
  • 6
    19h 7min
    Bimby® 7min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Atenção
      Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

    Massa prévia
  1. Num frasco deite os ingredientes e misture bem com um garfo. Tape o frasco apenas com um pano e guarde-o no armário por cerca de 12 horas.
  2. Pãezinhos
  3. Coloque no copo a aveia e triture 15seg/vel9
  4. Junte a farinha e a água, misture 20seg/vel6 e deixe repousar cerca de 40 a 60 minutos.
  5. Junte a massa-mãe, o sal, o açúcar, o azeite e as sementes e amasse 5min/Dough mode
  6. Coloque um pano de cozinha limpo dentro de um recipiente e deite farinha no pano. Deite a massa no pano, tape a massa com as pontas do pano e deixe levedar cerca de 4 horas.
  7. Forme os pãezinhos (6), e arredonde-os. Coloque em papel vegetal sobre um tabuleiro. Deite um pouco de farinha sobre os pães e tape com o pano de cozinha novamente (a farinha é só para que os pãezinhos não se agarrem ao pano). Deixe levedar por mais cerca de 2 horas.
  8. Coza em forno pré-aquecido a 210° por cerca de 25 minutos.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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