Pães de Leite de Halloween de Malu. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pães de Leite de Halloween

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Ingredientes

25 unidade/s

Pães de leite de Halloween

Massa

300 g leite
20 g açúcar
30 g manteiga amolecida
7 g fermento seco
30 g farinha tipo 65
500 g farinha tipo 65
5 g sal

Recheio

150 g chocolate leite ou de culinária

decoração

50 g Chocolate Culinária

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6

55min

Bimby® 10min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9

Etapa de preparação

Pães

Deite no copo 300 g leite, 20 g açúcar, 30 g manteiga amolecida, 7-10 g fermento seco e aqueça 3 min/37°C/velocidade 2.5

Junte 30g farinha tipo 65 e misture 30 seg/velocidade 2.5. Aguarde 10 minutos.

Junte 500 g farinha 65, 5 g sal e amasse 6min/vel ESPIGA

Retire a massa para uma superfície enfarinhada, forme um rolo 2 corte em 25 pedaços (cerca de 40g cada)

Forme bolinhas colocando no interior 1 quadrado de chocolate de fundir (leite ou a gosto) e coloque-os sobre papel vegetal, num tabuleiro de ir ao forno.

Cubra com um pano de cozinha e deixe crescer cerca de 20 minutos ou até dobrarem de volume.

Aqueça o forno a 200°C e Cozer 10-15 minutos

Coloque os pãezinhos numa grelha para esfriar um pouco e comece a etapa seguinte de preparar a decoração.

Decoração

No copo limpo, coloque 50 g chocolate preto, min. 70% cacau, cortado em pedaços e triture 5 seg/velocidade 7

Baixe o chocolate com a ajuda da espátula, raspe o chocolate no fundo do copo e derreta 1 min 30 seg/50°C/velocidade 2

Corte as bolinhas, depois de frias ou pouco mornas, até a metade da profundidade

Com um espeto mergulhado em chocolate derretido, decore as bolinhas como na foto> pinte linhas verticais nos cortes, depois dois pontos acima como olhos.

Deixe esfriar

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Na etapa

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções