Malassadas de sasgomes. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Massas lêvedas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Malassadas

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Ingredientes

Malassadas

300 g batata-doce, cozida, de polpa laranja
125 g leite
1/2 limão, (Raspa)
300 g farinha
15 g fermento de padeiro fresco
1 c. chá sal
1/2 c. chá erva-doce, (Facultativo)
q.b. óleo
3 ovos
q.b. Mel de Cana

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6

2h 50min

Bimby® 20min

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Cozer Fritar Lanche Carnaval Português/Portuguesa Bolos Pastelaria

Etapa de preparação

Modo de fazer

Coloque no copo o leite e o fermento e programe 1 min/37º/vel1.

Junte a farinha e a batata doce previamente cozida e escorrida e programe 30seg/vel4.

Junte a raspa de limão, o sal e a erva doce. Coloque a tampa sem o copo de medida e programe 5 min/ Espiga

. Com a bimby em funcionamento deite um ovo de cada vez, dando tempo a que sejam misturados na massa. Quando já tiver deitado os 3 ovos pode colocar o copo de medida.

Baixe com a ajuda da espátula o que ficar preso às paredes do copo e programe novamente 5min/ Espiga

.
Tire a tampa da bimby, tape o copo com película aderente sem deixar entrar ar. Coloque o copo na base e deixe a massa levedar cerca de 60 minutos ou até que dobre de volume.

Frite colheradas de massa em óleo quente abundante até que estejam douradas (em lume médio). Sirva com mel de cana.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

A massa deve ficar elástica mas não mole. Se não estiver elástica, deve adicionar mais um ovo e voltar a bater.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções