Olá Mikinha :mixie-angry:
O iogurte de sabor que usa como base acaba diluído no total de leite utilizado, pelo que se pretende iogurte líquido com sabor a fruta, terá que usar uma receita com fruta. Sugerimos-lhe os iogurtes morango-banana: são tão bons! :mixie-big-smile:
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/3716/iogurte-liquido-banana-e-morango.html
Quanto à gelatina incolor em pó, encontra-a nos hipermercados na zona dos produtos de pastelaria.
Beijinhos :mixie-wink:
Mixie
Que bom Mikinha!! :mixie-big-smile:
Parabéns. 
Beijinhos,
Mixie
ola sou novata tambem tenho a bimby a uns dias apenas ,mas estou com vontade de fazer os iogurtes,embora nao tenha iogurteira ..mas ja vi que basta abafa-los...mas alguem me pode dizer onde comprar os tais copinhos de vidro, ja andei a procura e so emcontro os potinhos de especiarias :mixie-sad: :mixie-sad:
A,P,
Olá Ana, eu uso os copinhos dos iogurtes da marca EMI.
São os únicos no mercado que se vendem em copos de vidro com tampas reutilizáveis.
Vendem-se nos hipermercados e em alguns Minipreço e Pingo Doce.
Bjs.
Tenho uma dúvida em relação aos iogurtes liquidos. Os iogurtes liquidos não podem ir à iogurteira?
E não pode ser apenas agitado ou tem mesmo que ir novamente à bimby para batê-los?
Andreia,
Olá Ana,
Sou de Loulé, e temos aqui uma loja que vende frasquinhos de vidro de variados tamanhos. Comprei lá uns para pôr na minha iogurteira com a tampa em plástico e são baratissimos, cerca de 0.30€ cada um. Sei que eles enviam pelos correios. Dá uma vista de olhos em http://www.vetromarim.com/. Também têm garrafas muito giras para licores, etc. e bem em conta.
Bimbandreia,
Tb se podem fermentar os iogurtes líquidos nos copinhos a iogurteira, mas como neste caso a consistência não é tão importante, prefiro fazê-lo num jarro de vidro e depois guardo assim no frigorífico.
Se fermentar nos copinhos, pode apenas agitar, claro. 
Beijinhos.
Obrigada Gasparzinha pelo esclarecimento.
Beijinhos
Gasparzinha!
olá bom dia, eu sou a anusca e tenho a minha bimby há 3 dias e adoro-a simplesmente, mas ainda não fiz nada mais para além de sopas e sumos... aliás já fiz um cozido e estava bom
hoje vou fazer jardineira... vamos ver como saí!
Adorava que me ensinasse como fazer iogurte da maçã!!!
pode ser ???agradeçia muito
obrigada:mixie-big-smile:
Olá,
Já fiz os iogurtes liquidos e ficaram otimos. Fiz de kiwi com cereais. Não levei à iogurteira, fermentaram no forno abafados numa manta polar. Os cereais deram-lhe uma textura muito cremosa. Receita a repetir, certamente.
Beijinhos.
Olá Anusca
Os iogurtes da Bimby sao fabulosos. )
Sugiro-te que comeces por esta receita de iogurte simples, são os mais fáceis e saem sempre bem.
Depois podes variar com sabores, para iogurtes de maçã~podes fazer estes:
http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2009/05/iogurtes-de-pera-e-gengibre.html
Ou estes:
http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2009/06/iogurtes-de-maca-laranja-e-bolacha.html
Bimbandreia, tb sou fã~de iogurte com cereais. Que bom que te saíram bem!!
beijinhos e bons iogurtes.
Olá! Como sou nova nestas 'bimbyces', gostaria de colocar uma dúvida sobre os iogurtes líquidos. Fiz 10 iogurtes líquidos na quinta-feira (há 3 dias, portanto), utilizando um iogurte de morango da marca pingo doce. Acho que ficaram bem, mas estão praticamente como iogurtes naturais, e por isso queria aproveitar uns morangos que tenho já algo maduros para lhes juntar sabor!
A minha questão é: posso acrescentá-los posteriormente aos iogurtes? E, se sim, como devo fazê-lo?
Se alguém puder ajudar, agradeço
Olá Gasparzinha...O seu blog é fantastico. Já tinha feito iogurtes na bimby e sairam razoavelmente bem mas os ultimos que fiz iogurtes liquidos de banana e morango não sairam muito bem. Coloquei um pouco de leite em pó para ficarem mais grossinhos pois os que tenho feito saiam sempre muito liquidos. Mas estes ficaram com um sabor estranho. Sabem muito a leite e ao iogurte natural. Tem um sabor amargo. terá sido do leite em po?ja ouvi falar do iogurte liquido de bolocha, é só tirurar a bolacha e fazer o iogurte da mesma forma?é os solidos por acaso sabe como se fazem?
Obrigado pelo excelente trabalho que tem feito a nos dar dicas.
Beijinhos
Carina, o sabor do iogurte usado como base acaba por ficar diluído na quantidade total de leite, pelo que acab por não ser perceptível.
Para fazer iogurtes com morango, o melhor é fazer primeiro uma compota rápida conforme vem indicado na receita de iogurtes de fruta do livro base, deitar no fundo dos copinhos, e depois deitar a mistura de iogurte natural a fermentar por cima. Ao fim de 12 horas, estarão perfeitos.
Itikas, nos iogurtes líquidos não uso leite em pó, pois a ideia é precisamente que fiquem líquidos, com boa consistência para beber.
Tenho uns iogurtes de bolacha no blogue, aqui:
http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2011/03/iogurtes-de-banana-e-tartelette-de.html
Espero ter podido ajudar.
Beijinhos e bons iogurtes.
Gasparzinha, obrigada pela dica achava que esse método era apenas para os iogurtes sólidos, pois pensei que colocando assim a fruta no líquido, depois da fermentação, a 'compota' não se dissolveria no iogurte. Para a próxima faço como sugere!
Carina, desculpa, nãõ percebi o que querias...
O que te disse era para iogurtes solidos com fruta, aí é que se coloca a compota no fundo dos copinhos.
Para o iogurte líquido de fruta, podes fazer tudo misturado, mesmo que depois o iogurte separe um pouco, como se agita, fica óptimo! É só uma questão de aspecto, porque de sabor, são deliciosos:
http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2009/08/iogurte-liquido-de-morango-e-banana.html
Bjs
Pois, se calhar não me expliquei bem, mas é isso. Referia-me aos líquidos
Ontem pela segunda vez fiz iogurtes líquidos - tenho a bimby há menos de 2 semanas - mas não saíram mto bem... (ainda não experimentei fazer dos sólidos, não só pq não tenho os copinhos, mas tb pq não tenho o leite em pó).
Espero que para a próxima corra melhor!
Bjs e obrigada, mais uma vez, pelas dicas 
a mim foi na 3ª tentativa que me sairam bem o que faço é acrescentar 30s a mais de tempo quando o leite aquece a 50 graus porque o leite esta frio e demora mais a atinjir a temperatura desejada
se é por isto ou não nem sei o certo é que desde que faço isto tenho uns iogurtes liquidos saborosos e cremosos
Pode ser que à 3ª seja de vez! 
O problema foi mais o sabor do que propriamente a textura, mas mesmo assim vou experimentar essa dica de aumentar um pouco o tempo de 'fervura' do leite!
Obrigada
era o meu problema
o que tambem faço é por os frascos com agua n microondas para "esterilizar" mesmo antes de os encher e envolvo com o papel de prata antes de os abafar com a manta dentro de um saco termico
alguma destas coisas fez a diferença é mesmo uma questao de tentares boa sorte na 3ª tentativa :mixie-wink:
Fiz a receita da gasparzinha, de iogurtes liquidos. A unica diferença é que pus na iogurteira. Sò que ficaram com muito soro. Será que está bom para beber? Já me disseram que talharam será? Aparentava estarem cremosos.
Nota: estiveram cerca de 10h e o iogurte é de baunilha.
Olá Babinhas,
O soro é normal, tb existe nos iogurtes de compra.
Para os iogurtes líquidos, basta fermentar 8 horas, depois bate-se a mistura novamente na Bimby e coloca-se em garrafinhas ou frasquinhos no frigorífico.
Bjs
Mikinha: Fiz uns líquidos de morango e banana (da receita do blog da Gasparzinha) e ficaram bons (quer em textura, quer em sabor), mas não me sabiam muito bem, talvez por estarem demasiado doces (a banana já estava bem madura). Da última vez, voltei à receita "base" - usei só um iogurte de morango líquido, por isso, ficaram com um gosto mais semelhante aos naturais =)
Gasparzinha: vi que no teu blog tens daquelas garrafinhas de vidro (tipo as garrafas de água em vidro que se vendem no ikea) mas em tamanho mini. Gosto muito (e prefiro tb pq as que tenho - da marca bimby - estão já com bastante ferrugem na tampa =/ e aquelas sendo em plástico parecem-me uma melhor opção). Onde posso comprar?
Obrigada a ambas pelas dicas! =D
Olá Carina,
Quando publiquei no blogue tive muitas perguntas sobre as garrafinhas! Lol
Comprei-as na loja Casa.
Bjs
Obrigada =) Vou então procurar na Casa ou no Depósito da Marinha Grande! E enquanto isso, vou adoptar o método de pôr a película aderente
Tenho é de encontrar uma receita que seja do agrado tb do meu "esposo", pois ele prefere-os mais docinhos, mas eu acho-os demasiado doces! Alguém tem uma boa receita de iogurtes líquidos só de morango?
Bjs e um bom fds para todas!
Olá Carina,
Podes fazer esta receita, mas não usas a banana:
http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2009/08/iogurte-liquido-de-morango-e-banana.html
Bjs
eu gostava tanto de fazer iogurtes...mas tenho tanto medo que me saiam mal...
começando pelos frascos...aqueles de doce que se compram para fazer mesmo compotas podem ser?
e quanto tempo aguentam estes iogurtes no frigorífico?
tenho que ler este post todo com calma para ver todas as dicas e sugestões para tentar fazer iogures...é que cá em casa comem-se uns 5/6 por dia...
Patcast, não há que ter medo!
É muito simples, depois de se fazer pela primeira vez percebemos que não custa nada e depois não queremos outra coisa.
Desde que os frascos sejam de vidro, servem sempre, só varia o tamanho.
Devem ser bem lavados e esterilizados.
O iogurte é um produtos de validade curta, mas podem ser conservados no frigorífico durante uns 10 dias.
Bons iogurtes!
Bjs
ola a todas sera k alguem sabe onde posso arranjar umas garrafinhas para os iogurtes liquidos um pouco maiores que as k estao a venda na casa? estas sao muito giras mas pequenaS.
se me puderem ajudar agradeco.
Ok isto deve mesmo ser uma pergunta muito parva mas quero começar a fazer iogurtes de morango (sólidos) e li por aqui que a melhor maneira para eles nao talharem e fazer doce e colocar no fundo dos frascos - mas esse doce e tipo compota ou e aquilo que ta na receita base (tipo os morangos cozidos com açúcar de forma rápida)?
Obrigada!
Olá Patcast,
Que bom que se vai estrear nos iogurtes feitos na Bimby! :mixie-wink: Depois de os provar, não vai querer outros. :mixie-big-smile:
A melhor forma de fazer iogurtes de morango é mesmo essa, colocando a compota no fundo dos frasquinhos. Se tiver compota de morango em casa, pode usar mesmo essa.Se não, pode fazer como vem na prºopria receita do livro base dos iogurtes de fruta, preparando uma compota rápida, ao cozer os morangos com o açúcar.Vão ficar deliciosos! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
bem ontem já fiz iogurtes...cumpri aqui as dicas, mas como estava mesmo muito calor pus só dentro de dois sacos de plástico amarrados, embrulhados numa mantinha polar aquecida no forno (aqueci o forno a 50 graus e meti lá dentro num tabuleiro)...estiveram lá 13 horas...
hoje de manhã tirei e a primeira coisa que vi foi que tinham ganho muita água, parecem tipo os queijos frescos - a consistência parece a mesma, assim bem sóldos e com muita água nos frascos...será que estão bons?
como é que eu sei se ficaram talhados? é que tou grávida e tenho medo que me faça mal... :mixie-angry:
Olá Patcast,
Os iogurtes quando talham ficam com um aspecto "esfarripado", em que se nota a separação de um líquido.Não temos informação de que os iogurtes caseiros sejam contra-indicados para grávidas, mas recomendamos que consulte o seu médico. Sublinhamos que deve ter especial atenção ao tempo de conseração no friogrífico, dado que são um produto de validade curta. Com os melhores cumprimentos, Equipa Bimby
Olá a todas. è a primeira vez que escrevo no forúm e embora já tenho a Bimby há 2 anos fiz ontem, pela primeira vez, iogurtes. Optei por fazer iogurtes liquidos de morango, uma vez que acertar com a consistência dos iogurtes sólidos, parecia-me um pouco mais complicado. Mas mesmo assim não correu 100%. Os iogurtes ficaram com uma textura estranha. Embora liquidos ficaram com uma especie de grumos pequeninos.
Segui a receita do iogurte liquido banana morango do forum, mas não usei a banana.
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/3716/iogurte-liquido-banana-e-morango.html
Fiz exactamente como manda a receita.
Usei um iogurte natural da Danone e 1 pacote de leite meio gordo Gresso.
Deixei arrefer os morangos até não ter a indicação da temperatura na bimby.
Aqueci o forno a 50º e coloquei o copo da Bimby abafado com uma manta polar no forno por 8/ 9 horas.
Porque será que correu mal?
Alguém faz ideia?
Obrigada pela ajuda.
Olá ANQ,
Pelo que nos escreveu, fez tudo, o problema é mesmo com os morangos.
São das frutas favoritas de todos, mas dificultam muito a preparação de iogurtes, devido a uma enzima que contém que provoca esse aspecto de que fala, os iogurtes de morango talham com muita facilidade, depende da sua qualidade.
Sugerimos que prepare a compota de morango à parte e o iogurte líquido natural em separado e na hora de beber, adicione um pouco da compota, agite e beba.
Assim já não talham e terá facilmente uns deliciosos iogurtes líquidos de morango, preparados na sua Bimby! :mixie-wink:
Espero ter podido ajudar. :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
o leite é pasteurizado ou do dia?
isso pode fazer tambem a diferença
eu tenho feito iogurtes e não tenho tido problemas se bem que eu a fruta ponho no frio quanto aos morangos faço uma compota (30m bastam para a fazer) e depois vou pondo no fundo do copo antes do iogurte
por acaso tenho feito e tem corrido sempre bem...excepto ontem...e acho que hoje também...
ontem pela primeira vez os meus iogurtes talharam...eram de pessego e fiz a receita do livro base, mas talharam...penso que sei porquê - usei um iogurte de aromas em vez de um natural
hoje aconteceu uma coisa estranhissima...repeti os de pessego, mas quando abri a bimby para por o iogurte nos copinhos tinha uma camada gigantesca de uma espuma grossa e espessa por cima do líquido...nunca me tinha acontecido, tem ficado sempre liquído...não sei se é por ser a receita de base ou se fiz alguma coisa mal, eu segui tudinho à risca com muito cuidado mas algo se passou...estão na iogurteira na mesma, vamos lá ver como corre...
os vossos ficam liquídos ou com espuma no topo antes de por a fermentar?
Olá Patcast, a espuma deve-se apenas ao tempo e velocidade a que se bate o leite na Bimby.
Se preferir, pode retirá-la com uma colher antes de verter a mistura para os copinhos.
Beijinhos :mixie-big-smile:
Mixie
Muito obrigada pela resposta.
Mas será que isto acontece a todas as bimbólicas? Será da qualidade dos morangos ou será por não ter utilizado banana?
A sua sugestão parece-me óptima, mas com as correrias da manhã é mais prático agarrar no iogurte e sair de casa. J
Vou experimentar com outras frutas. Os de pêssego, será que ficam com uma textura mais homogénea?
Também vou experimentar fazer os sólidos com a camada de doce no fundo do copinho. Vamos lá ver como ficam.
Como esterilizam os copos de iogurte no microondas? Colocam os copos com um pouco de água? Quanto tempo? As tampas dos copos também colocam no microondas?
Muito obrigada pela vossa ajuda.
Andreia
Muito obrigada pela resposta.
Mas será que isto acontece a todas as bimbólicas? Será da qualidade dos morangos ou será por não ter utilizado banana?
A sua sugestão parece-me óptima, mas com as correrias da manhã é mais prático agarrar no iogurte e sair de casa. J
Vou experimentar com outras frutas. Os de pêssego, será que ficam com uma textura mais homogénea?
Também vou experimentar fazer os sólidos com a camada de doce no fundo do copinho. Vamos lá ver como ficam.
Como esterilizam os copos de iogurte no microondas? Colocam os copos com um pouco de água? Quanto tempo? As tampas dos copos também colocam no microondas?
Muito obrigada pela vossa ajuda.
Andreia
Olá Mikinha,
Só agora reparei na tua reposta. Eu usei leite pasteurizado e o objectivo era fazer iogurtes liquidos. Fiz a compota, deixei arrefecer e só depois juntei o leite.
Vou experimentar fazer iogurtes solidos e vou seguir o teu conselho. A Compota vai para o fundo do copinho e só depois coloco o iogurte.
Obrigada pela ajuda.
Olá ANQ, a acidez da fruta varia muito de acordo com a sua própria qualidade, por isso, para que resultem sempre bem, coloque a compota no fundo dos copinhos e depois a mistura por cima: assim ficarão sempre perfeitos! :mixie-wink:
Pode esterilizar os copos no microondas com um pouco de água, mas quanto às tampas depende do seu material, pois se forem de alumínio não podem ir ao microondas. :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
eu uso o leite do dia nos liquidos tambem as tantas pode ser por ai mas sou sincera normalmente nos liquidos acrescento açucar mascavado e o iogurte da receita escolho um natural fica tipo os naturais açucarados
nos solidos ja acrescento fruta
quanto a estrelização ponho os frascos com agua no microondas 2/3 minutos as tampas não ponho porque eu entre a tampa e o produto coloco pelicula aderente ou papel prateado por causa da hipotese de ferrugem na tampa
