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Rolinhos de queijo chèvre


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Ingredientes

12 dose/s

  • 250 g leite
  • 20 g fermento de padeiro fresco
  • 500 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 15 g açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 50 g azeite
  • 5 g salsa
  • 50 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo
  • 150 g queijo, chèvre
  • 150 g queijo, creme
  • Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Médio
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Coloque no copo o leite e o fermento e aqueça 3min/37°C/vel 2.

    2. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e o azeite e amasse 2min 30 seg/Closed lid/velDough mode . Retire e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.

    3. Coloque no copo a salsa e pique 2seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

    4. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 4seg/vel 5. Com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.

    5. Adicione o ovo e os queijos e misture 20seg/vel4.

    6. Pré aqueça o forno a 200ºC.

    7. Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa levedada com ajuda de um rolo de modo a formar um quadrado com aprox. 40x40cm. Espalhe uniformemente sobre a superfície da massa a mistura de queijos. Enrole como se fosse uma torta. Com uma faca corte o rolo em 12 porções e coloque num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal. Polvilhe com as sementes de papoila e deixe levedar cerca de 20 minutos.

    8. Leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. No fundo do forno coloque um recipiente resistente ao calor com água. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

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Comentários

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  • Olá rcv 1992,...

    Submetido por Mixie a 7. Fevereiro 2017 - 16:37.

    Olá rcv 1992,

    Ainda bem que gostou desta receita, realmente o queijo chevre dá um sabor delicioso a estes rolinhos e com a ajuda da nossa Bimby ® tudo fica mais fácil!

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Adoro!

    Submetido por rcv1992 a 3. Fevereiro 2017 - 19:14.

    Adoro!

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  • Muito bom, delicioso.

    Submetido por celiosalema a 12. Março 2016 - 23:34.

    Muito bom, delicioso.

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  • Olá meiatorradinha,   Sim

    Submetido por Mixie a 1. Abril 2014 - 12:14.

    Olá meiatorradinha,

     

    Sim pode usar para uma massa doce com canela ou doce de frutos por exemplo! Se gostar mais doce poderá juntar mais açúcar.  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  •  hmmmm soa mt bem... Mixie é

    Submetido por meiatorradinhaeumpingo a 31. Março 2014 - 20:55.

    tmrc_emoticons.)  hmmmm soa mt bem...

    Mixie é possivel usar essa massa para um recheio doce? Acrescenta-se mais açucar na confecção?

     

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  • Olá Katinka, Adoroooo

    Submetido por Mixie a 19. Setembro 2013 - 14:45.

    Olá Katinka,

     

    Adoroooo quando os fãs seguem as nossas sugestões!   tmrc_emoticons.;)

    Obrigada pelo testemunho.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Fácil e ultra-delicioso!

    Submetido por Katinka a 24. Abril 2013 - 00:53.

    Fácil e ultra-delicioso! recomenda-se.

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  • (Sem assunto)

    Submetido por sofia mahomed a 4. Março 2013 - 21:07.

    .

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