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Pimentos recheados com arroz integral


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Ingredientes

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Pimentos recheados com arroz integral

  • 40 g queijo, gruyère
  • 100 g arroz, integral (não pré-cozido)
  • 500 g água
  • 2 pitadas sal
  • 1 folha louro
  • 4 dentes alho
  • 1 cebola
  • 40 g azeite
  • 1 tomate
  • 8 ramos tomilho
  • q.b. pimenta
  • 4 ovo, s
  • 20 g sementes de sesamo
  • 1000 g água
  • 4 pimento, s encarnados , ou verdes (pequenos)
  • 6
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1.  

    1. Coloque no copo o queijo em pedaços e programe 8 seg/vel 7. Retire e reserve.
    2. Sem lavar o copo coloque o arroz, a água, o sal, a folha de louro e programe 5 min/Varoma/ Counter-clockwise operation /vel Gentle stir setting .
    3. De seguida programe mais 35 min/100ºC/ Counter-clockwise operation /vel Gentle stir setting .
    4. Quando terminar retire a folha de louro e reserve o arroz numa tigela.
    5. Sem lavar o copo coloque o alho, a cebola e programe 5 seg/vel 5.
    6. Junte o azeite e refogue 4 min/100ºC/vel 2.
    7. Adicione  tomate cortado, o tomilho, a pimenta e programe de seguida mais 4 min/100ºC/vel 2.
    8. Quando terminar triture durante 10 seg/vel 10.
    9. Junte a este preparado os ovos, o arroz reservado, o sésamo (guardando algum para guarnecer) e misture 10 seg/vel 3. Retire e reserve.
    10. Coloque no copo 1000 g de água.
    11. Corte os pimentos ao meio no sentido longitudinal, conservando o pé e retire as pevides, deixando um pouco da parte branca para lhe conservar a forma.
    12. Dividir o recheio de arroz pelas 8 metades.
    13. Coloque 3 metades no recipiente Varoma e as outras 5 metades no tabuleiro da Varoma, coloque a Varoma sobre o copo e programe 25 min/Varoma/vel 1.
    14. Verifique a cozedura dos pimentos, dispô-los num prato de servir, polvilhados com o queijo e alguns grãos de sésamo reservados e alguns raminhos de tomilho (facultativo).

     

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