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Ingredientes
8 dose/s
- 150 g cebola
- 250 g manteiga
- 500 g fígado de peru, frango ou pato
- sal, q.b.
- pimenta, q.b.
- 3 c. sopa de vinho do porto
- 2 c. sopa de whisky
- 1 cravinho
- alecrim, q.b.
-
6
23min
Bimby® 23minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
-
9
5
Etapa de preparação
- Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5.
- Junte metade da manteiga e programe 5 min/100°C/vel 1.
- Adicione o fígado, o sal, a pimenta e refogue 5 min/100°C/vel 2.
- Triture 10 seg/vel 7.
- Junte a manteiga restante, o vinho do Porto, o Whisky, o cravinho, o alecrim e programe 8 min/ 100°C/vel 2.
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Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
comprar agora
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Dica
O fígado é considerado um alimento por excelência, com características nutricionais únicas, donde se destaca a sua riqueza em ferro e proteínas de elevado valor nutricional.
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá, para fazer esta receita usam manteiga ou...
Olá, para fazer esta receita usam manteiga ou margarina. Quanto tempo de validade se for guardado em frascos esterilizados no frigorífico. Obrigada 😊
Junto um pouco de tomilho e
Junto um pouco de tomilho e de sálvia sêcos - fica ótimo!!!
Costumo congelar em caixinhas de alumínio.
Validade
colocando o paté em frascos herméticos, previamente esterelizados, sabem informar qual a possível validade?
Obrigada.
Bazoca
Pate
Obrigada, mesmo assim vou tentar. Depois direi como resultou.
Substituição de ingrediente
Olá Lili Castro,
As receitas da Vorwerk são teststadas para que funcionem sempre!
Ao substituir a carne mencionada por peixe como as sardinhas não podemos garantir que a receita fique com a mesma consistência pois o peixe é bastante mesnos consistênte que a carne podendo o patâ ficar bastante liquido...
Mas não há nada como experimentar e partilhar os resultados!!
Ficamos a aguardar! :mixie-wink:
Beijinhos :mixie-kiss:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Lili Castro escreveu: Será
Pates
Será que posso fazer esta pate com peixe, por exemplo sardinhas?
E que os de peixe são os meus preferidos.
Obrigada
Olá Lina Martins, Pode
Olá Lina Martins,
Pode reduzir as quantidades e manter as programações. No passo 4 deve reduzir o tempo de 8 para 6 minutos.
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
1/3 da receita?
Olá, Será que posso fazer 1/3 da receita? Neste caso a temp. e a vel. serão as mesmas?
Obrigada
Lina
com figado de porco??
Tb resulta com figado de porco? E não é preciso cozer o figado?
Celiamobr
Fiz recentemente e é
Fiz recentemente e é delicioso. Para a próxima uso é só metade nos ingredientes porque dá muita quantidade para apenas duas pessoas. Aproveitámos para oferecemos à família numas taças bonitinhas e foi aprovado por todos
Olá Andreia Pode usar o
Olá Andreia :mixie-angry:
Pode usar o fígado de porco, a receita resulta na mesma.
É daquelas receitas perfeitas para fazer e partilhar com amigos e família! :mixie-wink:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
sera que posso fazer com figado de porco?