- TM5
Ingredientes
Chamuças de frango e bacon
- 2 embalagem de massa filo, (eu uso Continente)
- 300 g peito de frango
- 100 g bacon
- 1 cebola
- 1 dentes alho
- 50 g azeite
- especiarias, (açafrão, canela, alho em pó, caril, noz moscada, salsa seca e pimenta cayena ou preta)
- 1/2 cerveja branca ou 50g vinho branco
- Azeite para untar as chamuças
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar o frango e o bacon no
"Tampa fechada" e picar - 10 seg./vel 5 - reservar
Sem limpar o"Tampa fechada" colocar a cebola, o alho e o azeite - 10 seg/vel5 + 4 min/Vel 2 / 100º.
Colocar no copo a carne e os restantes ingredientes - 10 min / Vel 1/
"Velocidade inversa" /100º.
Retirar o copo da tampa - 10 min / Vel 1 /"Velocidade inversa" /Varoma
Reservar e deixar arrefecer (caso contrário a massa filo desfaz-se)
Deve cortar cada quadrado em três tiras. Juntar 2 tiras (uma por cima da outra). Numa das pontas coloque o recheio e depois tem que ir dobrando para as fechar.
Pincele com azeite e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Vai ao forno a 200º até ficarem loirinhas (+/- 15 minutos)
Chamuças
Dica
Em relação á quantidade de especiarias acho que é um bocadinho a gosto pessoal. Aconselho a colocar:
1 colher de café de canela, noz moscada, alho, e pimenta
2 colheres de café de açafrão
3 colheres de chá de caril
mas é um bocadinho o gosto pessoal
P.S.: se acharem necessesário tambem pode colocar sal e outras especiarias.
Aconselho e irem á net para verem a melhor forma de dobrar as chamuças ... é complicado de explicar mas muito facil de fazer....
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Madalena Aguiar,
Humm.. Até fiquei com água na boca! Tenho de experimentar.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
AnaMarques1991:Se gostar de chamuças garanto-lhe que são muito boas...e como não são fritas ficam muito sequinhas ... cá em casa gostamos todos menos 1 (porque detesta caril)...
estão com optimo aspecto
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