Tronco de Natal Branco de Anita Cruz. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Bolos e Biscoitos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Tronco de Natal Branco

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Ingredientes

1 unidade/s

Torta

4 ovos
100g açúcar
70g farinha Branca de Neve
50g Cacau ou chocolate em pó

Ganache Branco

200g Chocolate branco em barra
100g natas
250g Queijo mascarpone (1 embalagem)

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6

30min

Bimby®

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Natal Bolos

Etapa de preparação

Preparação da Torta

- Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve (usei um tabuleiro de 29x31cm).

- Coloque a borboleta no copo e adicione os ovos e o açúcar e programe 5min/37°/vel.3,5. Depois programe mais 3min à mesma velocidade, mas sem temperatura.
- Adicione a farinha e o cacau e programe 20seg/vel.3.
- Deite a massa no tabuleiro reservado e leve ao forno a 200°C (sem ventilação) durante 6/8 minutos.
- Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
- Enquanto a torta arrefece prepare o ganache branco.

Preparação do Ganache

- No copo limpo coloque as natas e programe 4min/90°/Vel.2.
- Adicione o chocolate branco partido aos bocados e deixar amolecer um pouco e depois programe 30seg/vel.6.
- Adicione o queijo mascarpone e programe 30seg/vel.4.

- Desenforme a torta sobre um pano, rechei com metade do ganache e enrole.
- Transfira a torta para uma travessa e cubra com o restante ganache.
- Corte uma das pontas da torta (em diagonal) e coloque de lado para dar a forma de tronco.
- Depois é só decorar a gosto (ex: com açúcar em pó, coco ralado, raspas de chocolate e efeitos de natal) 🎄☃️✨

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções