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Queques de alfarroba e banana


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Ingredientes

4 dose/s

Queques de alfarroba e banana

  • 4 unidades Ovos
  • 200 g Claras
  • 20 g Açúcar de côco
  • 25 g Farinha de banana
  • 25 g Farinha de amêndoas
  • 50 g Farinha de alfarroba
  • 2 unidades Banana
  • 1 c. chá de Fermento para bolos
  • 6
    28min
    Tempo de preparação 3min
    Tempo de confeção 25min
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
    No copo limpo e seco coloque os ovos, as claras e o açúcar e programe 5 minutos, temperatura 37, velocidade 4. Adicione 1 banana e meia e as farinhas e programe 1 minuto, velocidade 4. Por fim adicione o fermento e misture uns segundos na velocidade 3. Coloque a massa em formas de silicone para queques, adicione a outra metade da banana cortada em pedacinhos e leve ao forno durante 25 minutos.
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Acessórios

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Dica

A farinha de banana que usei é da Iswari, encontra-se à venda em lojas de produtos naturais e no site da marca. Podem fazer sem essa farinha e acrescentam a mesma quantidade de farinha de alfarroba, ou farinha de amêndoas ou metade de ambas.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olaacute manu silva...

    Submetido por Mixie a 30. Maio 2017 - 12:10.

    Olá manu silva,

    Hum.. Que delícia! Love

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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