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Queijadinhas (as minhas)


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Ingredientes

20 unidade/s

  • 1 embalagem massa folhada, (usei rectangular do Lidl)
  • Para o recheio:
  • 1 queijo fresco, (feito na bimby no dia anterior)
  • 200 grama açúcar amarelo
  • 100 grama açúcar mascavado
  • 4 gemas de ovo
  • 60 grama farinha com fermento*
  • q.b. canela, (pus 1 colher de chá)
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Etapa de preparação

  1. Para fazer o queijo ver aqui: 

    //www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/9208/queijo-fresco.html

    (se não tiver aro, colocar no frigorífico de um dia para o outro num passador de rede ou no cesto da bimby a coar o soro para um recipiente)

    Preparação do recheio:

    Colocar no copo o açúcar e as gemas e misturar 20 seg-vel 6

    Juntar o queijo escorrido, a farinha e a canela

    Programar 15 seg-vel 4

    Envolver com a espátula

     

    Preparação das queijadinhas:

    Dividir (com faca) a massa folhada em 18 porções (6 por 3)

    Esticar cada porção mais um pouco com as mãos e colocar nas formas, moldando com os dedos. Recortar o excedente de cada forma (no final fica com massa para mais 2 formas).

    Deitar o recheio nas formas (até meio, para não sair para fora a cozer). Eu uso formas anti-aderentes e de silicone que não preciso untar

    Cozer no forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos (posição mais abaixo)

     

     

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Acessórios

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Dica

Se não tiver mais massa folhada, pode juntar 2 colheres de sopa cheias de farinha ao recheio que sobrou, 1 colher de chá de fermento para bolos, misturar uns seg na vel 4 e fazer uns queques (fiz 12) 

 


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Obrigada Mixie

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 6. Agosto 2013 - 00:13.

    São perfeitas não só para lanche, mas para qualquer ocasião.....

    Beijinhos

    Judite

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  • Olá Judite Chicarro

    Submetido por Mixie a 5. Agosto 2013 - 18:10.

    Olá Judite Chicarro Cebolas!!!

     

    As queijadinha ficaram com um aspecto fantastico!!! São perfeitas para um lanchinho!!

     

    Obrigada pela partilha da receita! :mixie-wink:

     

    Beijinhos e bons cozinhados,

     

    Mixie tmrc_emoticons.;)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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