Bolos e Biscoitos

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Bimby®
2min
Todos
1h 2min
dose/s
14 unidade/s
Nível
Médio
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 11.10.2020
alterado: 13.10.2020
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Ingredientes

Ingredientes para a massa

  • 300g farinha sem fermento
  • 100g Manteiga fria cortada aos cubos
  • 1 ovo
  • 50g água
  • 50g açúcar

Ingredientes para o recheio

  • 300g Abóbora limpa (crua)
  • 4 ovos
  • 200g açúcar
  • 200g coco ralado
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Preparação da massa
  1. - No copo, colocar o açúcar e programar 10seg/vel.9.
    - Soltar o açúcar das paredes e fundo do copo, adicionar os restantes ingredientes e programar 30seg/vel.5.
    - Transferir a massa para uma bancada, amassar um pouco à mão para formar uma bola achatada.
    - Envolver a massa em película aderente e deixar repousar no frigorífico cerca de 20min.
    - Entretanto prepare o recheio.
    2. Preparação do recheio
  2. - No copo, colocar a abóbora cortada aos bocados e programar 5seg/vel.7.
    - Baixar o que ficou nas paredes do copo e voltar a programar mais 5seg/vel.7 e RESERVAR.
    - Sem lavar o copo, colocar os ovos e o açúcar e programar 30seg/vel.4.
    - Adicionar a abóbora reservada e programar 15seg/vel.4.
    - Adicionar o coco e programar 15seg/vel.3.
    - Deixar o recheio no copo da Bimby enquanto trabalha a massa (para que o coco fique bem hidratado).
    3. Preparação dos pastéis
  3. - Numa bancada enfarinhada esticar a massa com a ajuda de um rolo.
    - Cortar círculos de massa e forrar 14 formas (usei de silicone).
    - Deitar colheradas de recheio sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 200° durante 30 a 35 minutos.
    - Deixar arrefecer um pouco e polvilhar com açúcar em pó..

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Pastelaria

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Pastéis de Abóbora e Coco
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