Bimby®
1min
Todos
1h 16min
dose/s
10
unidade/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 13.10.2020
alterado: 13.10.2020
Ingredientes
Massa
- 85g farinha tipo 65
- 1 gema de ovo, tamanho M
- 10g água
- 45g manteiga com sal
Recheio
- 250g abóbora cozida e escorrida, usei abóbora manteiga
- 150g açúcar amarelo
- 4 ovos tamanho M
- 20g amido de milho (farinha maizena)
- 1 colher de chá fermento para bolos
- 10g Casca laranja, só pare laranja
- 1 colher de chá canela em pó
- q.b. Açúcar em pó para polvilhar
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg/vel 3.
- Retirar para cima da bancada com a ajuda da espátula, juntar tudo muito bem, embrulhar em pelicula aderente e levar ao frigorifico por uma hora.
- Estender a massa entre duas folhas de papel vegetal por forma a ficar o mais fino possivel e forrar formas de queques com a massa. Eu pincelei levemente as formas com oleo vegetal antes de as forrar com a massa. Reservar.
- Ligar o forno a 180ºC.
- No copo, bem limpo e seco, colocar o açúcar, a casca de laranja e programar 10 seg/vel 10. Baixar o que ficou na parede do copo com a espátula.
- Juntar a abóbora cozida e programar 10 seg/vel 6. Baixar o que ficou na parede do copo com a espátula.
- Colocar os ovos e programar 15 seg/vel 3.
- Por fim adicionar a farinha, o fermento, a canela e programar 15 seg/vel 4. Encher as formas com a massa até cerca de 3 mm do topo. Levar ao forno durante cerca de 15 minutos. Fazer o teste do palito se vier seco retirar senão deixar por mais 5 minutos. A ideia é que fiquem humidos. Deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó.
Massa
Recheio
Dica
Se não quiser usar a massa pode colocar o recheio directamente em formas de papel.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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