Ingredientes
- Ingrediente/massa:
- 100 g maizena
- 150 g farinha de trigo
- 50 g chocolate, em pó
- 300 g açúcar
- 1 dl agua morna
- 1 dl óleo
- 6 ovo, s
- 3 colheres de chá de fermento
- Ingredientes/recheio:
- 3 colheres de sopa de maizena
- 3 colheres de chocolate em pó
- 2 chávenasde chá de leite
- 1/2 chávenade chá de açúcar
- 2 gemas de ovo
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6
1h 0min
Bimby® 1h 0minTotal -
7Bimby®
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8
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Receita criada paraTM21
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9
Etapa de preparação
Preparação da massa:
Colocar a borboleta
Colocar no
"Tampa fechada" os ovos inteiros, 6minutos, vel. 3,5 a 37º (1m por ovo)Continuar mais 6 minutos em vel. 3,5 sem temperatura (este método substitui a preparação do bolo em claras em castelo)
Juntar o açúcar, 1minuto vel.3,5
Tirar a borboleta
Misturar a maizena (amido de milho) + farinha de trigo + o chocolate dissolvido na água morna + óleo + fermento 2minutos vel. 3,5
Colocar numa forma previamente untada com manteiga e farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45minutos
Preparação do recheio:
Colocar tudo no
"Tampa fechada" temp.90º vel. 4 9minutosObs: Deixar arrefecer o recheio e o bolo, usei uma forma com furo mas pode ser toda inteira, depois de arrefecer abrir o bolo ao meio e meter o recheio, depois cobrir o bolo com o resto e levar ao frigorífico até ser servido.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Pestinha_girl_sjm
Olá Pestinha_girl_sjm !!!!
Sou viciada em bolos de chocolate e adorei esta receita, por isso certamente experimentar!!! A fotografia ficou apetitosa!!! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha da receita,
Beijinhos e bons cozinhados,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie