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Bolo Branco com Molho de Chocolate e Café


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Ingredientes

  • Ingredientes p/ massa:
  • 380 g açucar
  • 140 g farinha
  • 9 claras
  • 1 colher e meia de chá de cremor de tártaro
  • 1 colher de café de vagem de baunilha
  • Ingredientes p/ cobertura:
  • 2 pacotes de natas frescas
  • 2 colheres de sopa de açucar em pó, pulverizado na bimby
  • 250 g morango, s
  • Coco ralado q.b.
  • Ingredientes p/ molho:
  • 100 g chocolate, culinária
  • 100 g leite
  • 40 g açucar
  • 2 colheres de chá de café soluvél
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Preparação da massa:

    - Coloque o açucar no copo e pulverize, 15 Seg / Vel 9. Retire e reserve.

    - Numa taça, junte a farinha previamente pesada com 130 g de açucar pulverizado e reserve.

    - Sem lavar o copo, coloque a 'borboleta', junte as claras e o cremor de tártaro e programa 3 Min / Vel 4, sem o copo de medida.

    - Com a bimby em funcionamento, Vel 4, coloque pelo bocal da tampa, aos poucos o açucar restante reservado e a vagem de baunilha.

    - Coloque o preparado numa taça e junte aos poucos a farinha com o açucar reservado e envolva bem com a espátula.

    - Deite a massa numa forma redonda sem buraco, previamente untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno previamente aquecido a 165º, durante +- 60 min.

    - Retire e deixe arrefecer na forma.

     

    Preparação da cobertura:

    - Com o copo limpo coloque as natas e bata 2 Min / Vel 4

    - Junte o açucar em pó e misture 10 Seg/ Vel 4

     

    Decoração:

    - Com as natas decore o bolo.

    - Coloque os morangos por cima, inteiros ou cortados a meio.

    - Polvilhe com o coco ralado, a gosto.

     

    Molho:

    - Coloque no copo o chocolate e dê 3 golpes de Turbo. A seguir programe 10 Seg / Vel 9.

    - Junte os restantes ingredientes e programe 5 Min / 70º / Vel 3

    - Sirva sobre o bolo. Também pode acompanhar com morangos.

     

    NOTA: A receita do bolo vem na Revista de Maio de 2008, apenas fiz algumas alterações.

     

     

     

     

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá timb,   Humm este bolinho

    Submetido por Mixie a 10. Abril 2013 - 14:01.

    Olá timb,

     

    Humm este bolinho é muito apetitoso!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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