Bolo arco-íris Oficialmente testada
Autor da receita Equipa Bimby
criado: 27.02.2013 alterado: 23.03.2015

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Bolo arco-íris

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Ingredientes

10 dose/s

Bolo arco-íris
  • 300 g açúcar
  • 6 claras de ovo
  • 50 g coco ralado
  • 100 g manteiga à temperatura ambiente
  • 6 c. sopa de leite
  • 180 g farinha tipo 55
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • Corantes em gel de várias cores, q.b.
  • 1600 g água
  • 400 g leite de coco, bem frio (deve estar pelo menos 12 horas no
  • frigorífico)
  • Pepitas multicolores q.b.
  • 6
    1h 20min
    Tempo de preparação 1h 20min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1.  

    1. Coloque no copo 100 g de açúcar e pulverize 10 seg/vel9. Retire e reserve.

     

    2. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3,5.Retire e reserve.

    3. Retire a borboleta. Coloque no copo o coco e pulverize 15 seg/vel 9.

     

    4. Adicione a manteiga, 200 g de açúcar e o leite e bata 3 min/vel4.

     

    5. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.

     

    6. Insira a borboleta. Adicione as claras e envolva 10 seg/vel 2,5. Divida a massa por seis recipientes. Adicione corante q.b. a cada recipiente e misture com uma colher até a cor ficar uniforme. Coloque nos frascos 1c. chá de cada cor, alternadamente até o total da massa ficar até meio dos frascos. Coloque as tampas nos frascos, sem apertar. Coloque 5 frascos no centro da Varoma e reserve.

     

    7. Coloque no copo limpo 800 g de água e a Varoma e programe35 min/Varoma/vel 2. Retire as tampas e deixe arrefecer.

     

    8. Repita o processo para os outros 5 frascos.

     

    9. No copo limpo e seco, coloque o leite de coco e bata 20 seg/vel9.

     

    10. Adicione o açúcar em pó reservado e envolva 10 seg/vel2. Retire e reserve no frigorífico. Sirva os bolos com o "chantilly" de coco e aspepitas multicolores.

     

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Comentários

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  • Olá rsalsinha,   Deverá
    Submetido por Mixie a 19. Novembro 2014 - 11:13.

    Olá rsalsinha,

     

    Deverá utilizar corante em gel nesta receita!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,



    Mixie 

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  • Parece-me divinal e super
    Submetido por rsalsinha a 19. Novembro 2014 - 01:14.

    Parece-me divinal e super divertido para os miúdos!!! Sem dúvida que vou experimentar!

    ja agora, o corante pode ser líquido?

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  • tem um aspecto maravilhoso,
    Submetido por Ricardo_Fernandes a 8. Julho 2014 - 01:10.

    tem um aspecto maravilhoso, decerto que irei experimentar. :mixie-big-smile:

    RICFERGentle stir setting
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