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Bolachinhas Limão


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Ingredientes

  • 500 g de farinha Tipo 55 sem fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 150 g de manteiga sem sal
  • 250 g de açúcar
  • 2 ovo, s
  • 1 limão, (raspa e sumo)
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. No copo da Bimby pulverizei a casca do limão  (sem a
    parte branca) 5 segundos na velocidade 9. Depois juntei os ovos
    inteiros e o açúcar e marca-se 1 minuto, velocidade 3.

    Adiciona-se a manteiga e marca-se 2
    minutos, velocidade 3
    , adicionando o sumo do limão (sem caroços)
    quando faltarem 30 segundos para acabar o tempo.

     

    Por fim juntei a farinha e o fermento e marquei 10
    segundos na velocidade 4 
    seguidos de 30 segundos na velocidade
    Dough mode.

    Depois devem retirar a massa do copo e colocar pelo menos
    meia hora no frigorífico numa taça coberta com película aderente (a massa fica
    mais fácil de moldar com o rolo se tiver mais firme).

     

    Depois de meia hora com a massa no frigorífico, acendem o
    forno a 180º põem farinha numa superfície lisa e vão moldando bocados de massa
    esticando com o rolo até ficar mais ou menos com 0,5 centímetros de espessura.
    Cortam com o molde que tiverem (estrelas, bolas, quadrados...) e colocam num
    tabuleiro forrado com papel vegetal. Vão ao forno mais ou menos 15 minutos.

     

    Notas importantes:

     


    • A massa
      é bastante húmida pelo que vão precisar de ir colocando farinha nas mãos
      para moldar os biscoitos. 

    • Fazer
      bolachinhas é algo trabalhoso e a receita rende muito!! (podem fazer só
      meia receita para começar)

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá BimbyeRosa!!!!!!!   UAU

    Submetido por Mixie a 28. fevereiro 2014 - 18:11.

    Olá BimbyeRosa!!!!!!!

     

    UAU adorei o aspecto e a descrição da receita!!! Acho que já sei o que vou fazer amanhã à tarde... bolachinhas de limão!!!! Big Smile

     

    Obrigada pela partilha da receita!!!

     

    Beijinhos e bons cozinhados, :mixie-big-smile:

     

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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