Bimby®
15min
Todos
15min
dose/s
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Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 01.01.2009
alterado: 08.11.2011
Ingredientes
- 1000 g leite
- 360 g chocolate para culinária
- 10 g café solúvel
- q.b. canela
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque o leite no copo e ferva 10 min/90ºC/vel 1.
- Junte o chocolate partido aos pedaços, o café, a canela e bata 30 seg/vel 9.
- Sirva quente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Parece-se perfeito 👌
Olá fm.silvia,
Antes de mais queremos agradecer o interesse na nossa receita.
Ficamos muito contentes que tenha apreciado o "nosso" Cappuccino light.
Obrigada,
Equipa Bimby®
Adoro
Olá analuisateles,
Muito obrigada pela sua sugestão e explicação...
Esta é realmente uma bebida deliciosa especialmente nestes dias mais frios!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Tem um ar delicioso mas com estes ingredientes assemelha-se mais à receita de mocha do que de cappuccino:
Cappuccino é uma bebida italiana preparada com café expresso e leite. Um cappuccino clássico consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado. Variações populares do cappuccino como o café latte e o macchiato consistem basicamente na alteração destas proporções. O uso de chocolate em pó nocappuccino é uma prática comum no Brasil, mas não faz parte da receita tradicional.
O café moca ou mocha é uma variante do café com leite. É normalmente feito com um terço de expresso e dois terços de leite vaporizado,mas uma porção de chocolate é adicionada em forma de chocolate em pó adoçado, embora algumas variantes utilizem xarope de chocolate. Mocha pode conter chocolate escuro (meio amargo) ou ao leite. Diferente do capucino, o moca (mocha) não contém a conhecida espuma de leite por cima. Ele deve ter nata batida (chantilly) pulverizado com canela ou cacau em pó. Marshmallow também pode ser colocado por cima para dar sabor e decorar. Resumindo, a bebida mocha (ou mochaccino) é preparada a partir de café arábica, chocolate, leite vaporizado e finalizado com chantilly. Em algumas lojas você pode encontrá-lo quente ou frio.
Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net
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