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Molho pesto


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Ingredientes

300 g

  • 150 g azeite
  • 50 g queijo parmesão, em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 30 g pinhões
  • 80 g folhas de manjericão
  • sal, q.b.
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o azeite e reserve.

  2. Coloque no copo o queijo e rale 15 seg/vel 9.

  3. Adicione o alho, os pinhões, o manjericão, o sal e triture 15 seg/vel 9.

  4. Com a Bimby em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida verta o azeite sobre a tampa.

  5. Deve ficar um molho homogéneo, semelhante à maionese.

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Acessórios

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Dica

Sirva com esparguete ou outro tipo de massa, se desejar mais líquido acrescente 2 c. sopa de água de cozer a massa antes de servir. 

Deve ser conservado num frasco previamente esterilizado, e com o molho coberto com azeite. Mantém-se fresco durante um mês no frigorífico.

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Comentários

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  • Olá Catarinaguerreiro123,...

    Submetido por Mixie a 21. Julho 2017 - 16:12.

    Olá Catarinaguerreiro123,

    Uauu! Ficou espectacular! Love

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • (Sem assunto)

    Submetido por Catarinaguerreiro123 a 21. Julho 2017 - 15:03.


    Ficou perfeito de sabor e aspecto. Sai uma massa de courgete com molho de pesto.

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  • Fiz esta receita mas com menos quantidades e pouco...

    Submetido por Ana Sofia F a 10. Novembro 2016 - 08:16.

    Fiz esta receita mas com menos quantidades e pouco azeite. 150gr de azeite acho demasiado azeitado depois só sabe a azeite. tmrc_emoticons.;)

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  • Utilizei 100g de azeite e achei suficiente......

    Submetido por taniam55 a 16. Setembro 2016 - 10:18.

    Utilizei 100g de azeite e achei suficiente... Também substituí uma parte do manjericão por espinafres, porque não tinha mais manjericão. Adorei tmrc_emoticons.)

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  • Adorei esta receita! Fiz para

    Submetido por asnrodrigues a 13. Janeiro 2016 - 17:05.

    Adorei esta receita! Fiz para barrar numa sandes com queijo mozzarella, abacate e tomate! Delicioso :P

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  • Muito obrigada pela rapidez,

    Submetido por vilana a 8. Junho 2015 - 21:32.

    Muito obrigada pela rapidez, como queria fazer hoje, acabei por comprar castanha do pará.  Penso que será uma boa substituição tmrc_emoticons.;)

    vilana

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  • Olá vilana!!   Sugerimos que

    Submetido por Mixie a 8. Junho 2015 - 17:45.

    Olá vilana!!

     

    Sugerimos que substitua o pinhão por outro fruto seco com alguma gordura, como por exemplo caju, nozes ou pistáchio. tmrc_emoticons.D

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Bom dia,  será que posso

    Submetido por vilana a 8. Junho 2015 - 13:01.

    Bom dia,  será que posso abdicar ou substituir o pinhão?  Acho o preço um exagero, mas adorava fazer este molho.  Muito obrigada.

    vilana

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  • Olá Conceição Quelho,O Azeite

    Submetido por Mixie a 27. Junho 2013 - 17:39.

    Olá Conceição Quelho,

     

    O Azeite junta-se ao molho que está no copo, ao colocar o azeite na  tampa este irá escorrer para dentro do copo. tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Molho Pesto

    Submetido por Conceicão Quelho a 27. Junho 2013 - 14:15.

    Mixie,

    Então o azeite não se adiciona ao molho que está no copo? Fica no copo? E onde se deita o azeite?

     

     

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  • Olá Conceicão

    Submetido por Mixie a 27. Junho 2013 - 14:03.

    Olá Conceicão Quelho,

    Exactamente o azeite é deitado na tampa com o copinho colocado.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Molho Pesto

    Submetido por Conceicão Quelho a 27. Junho 2013 - 13:10.

    Bom dia,

    Gostava de fazer o molho pesto e estou na dúvida relativamente ao ponto 4.

    Com o copo colocado na tampa da Bimby, o azeite é deitado na tampa? Não é no copo?

    Obrigada pela resposta

    Cumprts

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  • excelente.

    Submetido por analuisateles a 30. Abril 2013 - 00:20.

    Experimentei hoje e ficou perfeito. Pena é o pinhão ser tão caro.

     

    Ana Teles | blog: http://www.telitanacozinha.net

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