- TM31
Ingredientes
Confecção
- 200 g broa de milho
Confecção
- 200 g broa de milho
- 700 g água
- 200 g couve portuguesa, Cortadinha em bocadinhos
- 6 dente alho, Grandes
- 60 g azeite
- 200 g Bacon Fumado
- 120 g água da cozedura da couve
- 1 frasco feijão frade, Cozido
- q.b. sal, Usei aromatizado
Acessórios
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Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Ralar a broa por 10s, vel 9. Retirar do copo e reservar.
- Colocar a água no copo, para ferver e programar 5m, varoma, vel.1. Após este passo adicionar a couve cortadinha e programar 15m, 100°, colher inversa.
- Depois de cozida, escorrer a couve, com a ajuda do cesto coador e reservar a água da cozedura, num recipiente.
- Passar o copo por água, colocar o azeite e o alho e picar por 5s, vel.5.
- Em seguida refoguar, juntamente com o bacon durante 3m, varoma, vel.1.
- Seguidamente, adicionar a couve, o sal, e programar 4m, 100°, colher inversa.
- Por fim, juntar a broa, os 120g. de água da cozedura reservada e o feijão frade escorrido (com a ajuda do cesto coador), envolver com a ajuda da espátula e programar mais 3m, 100° e colher inversa.
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Dica
Nota: Excelente acompanhamento para grelhados (carne ou peixe), para servir com peixe frito, rissóis, croquetes ou lulas à sevilhana.
Ressalvo que o sabor divinal que provém desta mistura, é impulsionado sobretudo pelo bacon.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Adoro Migas, e esta receita "enche-me as medidas"!
Adorei a receita. Obrigada!
Hummmmmmmmm, parece ser delicioso vou experimentar, obrigada
Obrigada, nunca tinha feito e fiquei fã!
Ola Lisa pt,
Huuuuum que delicia! Adorooooo migas!!!
Obrigada pela partilha da receita!!!