Ingredientes
4 dose/s
Preparação
- 1 Couve-flor média
- 2 cenouras
- 150 grama cebola
- 1 dente alho
- Sumo de meio limão
- 20 grama azeite
- 1 c. chá cheia de sal
-
6
9min
Bimby® 2minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
-
Etapa de preparação
Picar as cenouras descascadas 20seg./vel.4. Retirar e reservar.
Lavar a couve-flor e partir pelos floretes. Secar bem, colocar no
"Tampa fechada" e picar 20seg./vel. 4 ou até ficar com o aspecto de arroz. Retirar, regar com o sumo de limão e reservar.
Colocar a cebola e o alho no
"Tampa fechada" . Picar 5seg/vel.4.
Adicionar o azeite e refogar 5min./120ºC/vel.1.
Adicionar a cenoura picada e refogar mais 1min./120ºC/
"Velocidade inversa" vel.1.
Adicionar a couve-flor e o sal e refogar mais 2min./120ºC/
"Velocidade inversa" vel.1.
Rectificar os temperos e servir.
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Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Pode fazer com cenoura ou simples, só com couve-flor.
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Comentários
Adicionar novo comentárioElisabete Roberto: É muito importante receber a...
Elisabete Roberto: É muito importante receber a opinião dos utilizadores às receitas inseridas por outros utilizadores. Obrigado
Já fiz esta receita e fica mesmo muito bom
Já fiz esta receita e fica mesmo muito bom
Adorei a receita, especialmente o "truque" do...
Adorei a receita, especialmente o "truque" do limão, que faz toda a diferença. Também aumentei mais 4 min o tempo de cozedura e juntei gengibre em pó, que lhe deu um toque especial, muito saboroso!
Já fiz algumas vezes e fica otimo. Como em outros...
Já fiz algumas vezes e fica otimo. Como em outros comentários já foi dito, precisou de ficar mais uns minutinhos, pus apenas mais 3min.
Gostei mas quando acabou acabei por colocar mais...
Gostei mas quando acabou acabei por colocar mais tempo... para ficar mais cozido. Excelente receita para usar a couve flor!
Fiz hoje, mas tive de colocar mais 4min 120ºC...
Fiz hoje, mas tive de colocar mais 4min 120ºC vel 1 para ficar cozido, com os tempos que estavam ficou tudo cru. Deresto, excelente ideia
Experimentei e gostei muito! ...
Experimentei e gostei muito!
Obrigada pela partilha
Experimentei e gostei bastante, um "arroz" bem...
Experimentei e gostei bastante, um "arroz" bem saudável e saboroso! Excelente alternativa =)
Olá AnaPatríciaGonçalves, Hu
Olá AnaPatríciaGonçalves,
Hummmm que aspeto delicioso. Parece ter ficado com um ar tão soltinho. Adorei.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie