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Bimby®
5min
Todos
24h 5min
dose/s
1 unidade/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Massa prévia

  • 50 g massa-mãe de trigo
  • 50 g farinha, T65
  • 50 g água mineral

Pão

  • 165 g água
  • 30 g açúcar amarelo
  • 30 g manteiga
  • 425 g farinha, T65
  • 1 c. chá sal

Acessórios

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Massa prévia
  1. Num frasco misture bem com um garfo os três ingredientes. Tape com uma toalha de louça e deixe repousar dentro de um armário por cerca de 12 horas.
  2. Pão
  3. No copo coloque a água e a farinha, misture 20seg/vel6 e deixe repousar cerca de 40 minutos.
  4. Adicione o açúcar, o sal e a massa prévia e misture 10seg/vel4
  5. Junte a manteiga e amasse 5min/Espiga"Espiga"
  6. Prepare um recipiente redondo ou oval, colocando dentro dele um pano de cozinha limpo. Deite farinha sobre o pano. Deite a massa para o pano e tape com as pontas do pano. Deixe repousar até que dobre de volume.
  7. Coloque a massa numa superfície enfarinhada e faça 3 bolas com a massa. Coloque numa forma de bolo inglês (30x11x10cm) e deixe levedar novamente.
  8. Leve ao forno a 200º por cerca de 30 minutos ou até que verifique que já está cozido. Sirva às fatias como o pão de forma.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Pão de Taiwan com massa-mãe

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