- TM31
Ingredientes
- 100 g água
- 20 g fermento de padeiro fresco, ou uma saqueta de fermento seco
- 1 pitada de sal
- 500 g farinha, tipo 65
- 1 ovo
- 160 g açúcar
- Raspa de limão, erva doce em pó, canela (opcional)
- 30 g aguardente
- 40 g banha, à temp ambiente
- 1 gema de ovo p/ pincelar
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo a água, o fermento e o sal e programe 2 min/37°C/vel 2.
Adicione 100 g de farinha e programe15 seg/vel 6. Deixe levedar cerca de 20 minutos.
Adicione 400 g de farinha, o ovo, o açúcar, a raspa de limão, a erva doce, a aguardente e amasse. 3 min/
/vel
Adicione a banha e amasse 3 min/
/velRetire, forme uma bola, polvilhe com farinha e deixe levedar num local morno cerca de 1 hora ou até dobrar de volume (pode-se fazer à noite e cozer de manhã).Pincele a regueifa com a gema de ovo e leve ao forno a 180°c cerca de 40 minutos.
/vel
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá mauggon!!!
Que boa receita!!! Adoro o folar do Algarve!!! Só faltou mesmo a fotografia!!! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha da receita!!
Beijinhos e bons cozinhados,
Mixie