- TM31
Ingredientes
- 250 g açúcar
- 8 claras de ovo
- 120 g manteiga cortada em pedaços, mais q.b p/untar
- 120 g farinha tipo 55
- 1 c. chá de fermento p/bolos
- 100 g coco ralado
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal o fundo de uma forma (Ø 24 cm aprox.), unte as laterais com manteiga e reserve.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 5 min/vel 3½ . Retire e reserve.
Retire a borboleta. Coloque no copo o açúcar reservado e a manteiga e bata 4 min/vel 4. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a farinha, o fermento e o coco e envolva 30 seg/vel 3. Retire e envolva delicadamente, com a ajuda de uma vara de arames com as claras reservadas. Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.
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Dica
Pode aproveitar as 8 gemas que sobram para fazer ovos moles e cobrir o bolo. Ver receita de Ovos Moles no livro ABC da Bimby ou Bimby - As receitas essenciais.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Comentários
receita super fácil!!! Adoro este bolo !!
Miriblue: Eu aproveite as gemas e fiz encharcada
Ficou uma delicia esta receita.
Eu deixei mais 10 minutos no formo.
Olá!
Tenho 5 claras a sobrar para poder fazer este bolo, mas teria de ficar agora com 3 gemas... será que poderei inclui-las neste mesmo bolo?
Obrigada deste já!
obrigada pelo comentario...
Que bom que gostaram!
Muito bom, é para repetir, porque para além de ser saboroso aproveitam-se as claras, o que é otimo , geralmente não sei o que fazer com elas.
Muito bom o bolo!
Supreendeu. Reduzi a quantidade de açucar para metade.
Obrigado pela partilha!
Fiz o bolinho, mas as claras não subiram de forma nenhuma!
De qualquer forma, apesar de não ter ficado fofinho, o sabor é delicioso! Vou repetir!!
Ficou fantástico!!
Segui o conselho para as claras congeladas.
Obrigada pela dica.
Olá Catarinaraujo :mixie-angry:
Uma das vantagens da Bimby é que não precisa de descongelar as claras antes de as usar!! :mixie-wink:
Congele-as em porções individuais, como por ex, em cuvetes de gelo.
Coloque as claras congeladas no copo e triture-as alguns segundos na vel 9.
Depois insira a borboleta e bata-as de acordo com as instruções do livro base ou da receita que pretenda fazer: 1 min por cada clara, vel 3,5.
A Bimby é fantástica!! :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie