Bolos e Biscoitos

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Bimby®
1h 0min
Todos
1h 0min
dose/s
-- --
Nível
--
  • TM31
published: 13.02.2013
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Ingredientes

  • Ingredientes Bolo Chocolate
  • 100 g manteiga amolecida
  • 220 g açúcar
  • 4 ovo, s
  • 120 g leite
  • 270 g farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 3 c. sopa de chocolate, em pó
  • Ingredientes Bolo Baunilha:
  • 100 g manteiga amolecida
  • 220 g açúcar
  • 4 ovo, s
  • 120 g leite
  • 300 g farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 1 colher sopa açúcar baunilhado
  • Ingredientes Recheio Mousse de Chocolate:
  • 60 gr açúcar
  • 200 gr chocolate de culinária
  • 6 ovo, s
  • 150 gr leite
  • 150 gr manteiga
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Preparação Bolo Chocolate:
    Pré-aquecer o forno a 180°C.
    Deitar no copo, a manteiga, o açúcar, os ovos, o leite e programar 1 min/vel 6.
    Juntar o chocolate à  massa e envolver 15 seg/vel 3.
    Juntar a farinha, o fermento e envolver  mais 15 seg/vel 3.

    Preparação Bolo Baunilha:
    Pré-aquecer o forno a 180°C.
    Deitar no copo, a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos, o leite e programar 1 min/vel 6.
    Juntar a farinha, o fermento e envolver 15 seg/vel 3.
    Deitar a massa numa forma previamente untada e enfarinhada.
    Levar ao forno cerca de 30 minutos.
    Deitar a  massa numa forma previamente untada e enfarinhada.
    Levar ao forno cerca de 30 minutos.

    Preparação Recheio:
    No copo deitar o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e programar 5m, temp 80º, vel 4.
    Depois adicionar o chocolate partido e deixo amaciar, e trituro 15seg vel6.
    Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
    Envolver bem o creme de chocolate com as claras em castelo e levar ao frigorífico.

    Montagem do bolo:
    Depois de os bolos estarem completamente frios cortar os bolos a meio.
    Forrar a forma, onde foram cozidos os bolo, com  película aderente.
    Depois, colocar uma das partes  do bolo de chocolate na forma e barrar com o mousse de chocolate, em cima colocar uma das partes do bolo de baunilha e barra novamente com o mousse de chocolate, colocar a outra parte do bolo de chocolate e novamente barrar com o mousse de  chocolate, e por fim colocar a ultima cama de bolo de baunilha. Tapar o bolo com a película aderente e levar ao frio.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Bolo de baunilha e chocolate
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