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Risotto de Legumes

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Ingredientes

4 dose/s

Variante Risotto de Legumes

  • 60 g vinho branco
  • 200 g arroz, arbóreo
  • 400 g água
  • 35 g queijo mozarela, ralado
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  • 6
    30min
    Bimby® 30min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. No copo, coloque a cebola, o alho, a mistura de legumes e metade dos cogumelos. Pique 5seg/vel.5.

    Com a espátula, remova o excesso das paredes do copo e adicione o azeite e temperos. Refogue 5min/100º/vel.1.

    Adicione o resto dos cogumelos, o vinho branco, a folha de louro e volte a temperar, se necessário. Refogue mais 5min/100º/vel.1 Velocidade inversa.

    Junte a água e o arroz e deixe cozer durante 15min/100º/Colher de pau.

    Do final, adicione a manteiga e o queijo ralado e misture 2min/Colher de pauVelocidade inversa.

    Sirva de imediato.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Boa tarde,...

    Submetido por Helena Patusco a 26. setembro 2017 - 14:28.

    Boa tarde,

    Que quantidade pomos de legumes?

    Obrigada e bons cozinhados

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  • Olá Catarinashsilva,...

    Submetido por Mixie a 31. janeiro 2017 - 12:00.

    Olá Catarinashsilva,

    Adoro risottos. Tenho de experimentar esta receita.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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