Pão de Jamon de airelys. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Acompanhamentos do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pão de Jamon

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Ingredientes

Pão de Jamon

250 g leite
50 g manteiga
50 g açúcar
25 g fermento padeiro fresco
500 g farinha tipo 65
1 colher de chá sal
300 g fiambre de perna fumado
100 g bacon fatiado
10 g mel de cana (mel normal)
50 g passas sem sementes
100 g azeitonas recheadas
10 g água

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6

2h 30min

Bimby® 30min

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Argentino/Argentina Latino/Latina Lanche

Etapa de preparação

Preparação

Coloque no copo o leite, manteiga e a açúcar e misture 1 min/37°C/velocidade 2

Adicione o fermento padeiro e misture 10 seg/velocidade 3.

Adicione a farinha e o sal e comece a Amassar /3 min . Retire a massa do copo, forme uma bola e deixe levedar 30m.

Estique a massa com um rolo em forma retangular, e adicione na beira as azeitonas de maneira horizontal e enrole.

Recheio

Misture a mel de cana e a agua, espalhe a mistura na massa com um pincel e adicione o fiambre fumado, bacon fatiado e as passas. Umedeça uma das bordas com água para selá-la e comece a rolar do lado oposto, pressionando bem (como se fosse um braço cigano). Feche as pontas dobrando as pontas para baixo.

Cocção

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque o pão num tabuleiro forrado com papel manteiga e faça cortes profundos na superfície com um garfo.

Pincele a superfície com a mistura do mel e agua anterior. Asse por 30-40 minutos (180°C) ou até dourar. Sirva quente ou frio.

Acessórios

Tampa do copo
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Copo completo Bimby® TM6
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Espátula
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções