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vichyssoise cá de casa


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Ingredientes

6 dose/s

vichyssoise cá de casa

  • 300 g alho francês ás rodelas, só parte branca
  • 300 g cebola
  • 300 g batata para cozer
  • 200 g nata, (2 colheres de sopa rasas por prato)
  • 1 colher de chá rasa cebolinho picado, por prato (decorar)
  • 5 g azeite virgem extra, por prato (decorar)
  • 750 g água
  • 2 colher de chá rasa sal grosso
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo da bimby o alho francês às rodelas médias, a cebola em pedaços pequenos, a batata cortada em pedaços pequenos. Acrescentar a àgua, o sal, e programar 30 min / 100º / vel 2.
  2. Triturar, progressivamente da velocidade 3 à 7, 2 min
  3. Retire e reserve. Deixe arrefecer completamente e coloque no frigorifico para ficar fria.
  4. Quando for servir, junte as natas frias e misture bem. Decore cada prato com 1 colher de sopa de cebolinho picado e um fio de azeite virgem extra.
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Acessórios

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Dica

Pode servir em copos de shot, colocando uma haste de cebolinho e gotas de azeite a decorar.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá 3saints,...

    Submetido por Mixie a 5. Setembro 2016 - 05:16.

    Olá 3saints,

    Aspeto maravilhoso. Adoroooo.

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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