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Sopa Detox

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Ingredientes

  • 1 metade de frango do campo ou galinha
  • 1 cebolha pequena
  • 1 colher de café de curcuma (açafrão das Indias)
  • 2 rodelas de gengibre
  • 1 molho de espargos
  • 1 alho francês pequeno
  • 20 gr de azeite
  • sal q.b.
  • 600 gr de água
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Etapa de preparação

  1. Coloca-se a água noTampa fechada com 1 fio de azeite, e, o frango do campo no tabuleiro inferior da Varoma temperado com sal. No tabuleiro superior coloca-se os espargos, cortados em pedaços pequenos. Progama-se 20 minutos, Varoma, velocidade 1. Depois retira-se o frango da varoma e retira-se os ossos, e, desfia-se grosseiramente. Com a ajuda de um passador, filtra-se a àgua da cozedura para um jarro. Lava-se o Tampa fechada, e, pica-se a cebola e o alho francês, 7 segundos velocidade 5. Volta-se a colocar a água da cozedora no interior do Tampa fechada. E adiciona-se os espargos e o frango. Programa-se 15 minutos, Velocidade inversa, 100º, velocidade 1. Coloca-se o gengibre, o açafrão e o azeite, e programa-se mais 5 minutos. 

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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá Areia,   Hum...fiquei com

    Submetido por Mixie a 1. fevereiro 2013 - 18:37.

    Olá Areia,

     

    Hum...fiquei com vontade de provar esta receita! Franguinho sabe sempre bem e com espargos ainda melhor.  tmrc_emoticons.)

     

    Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade.

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie     :mixie-big-smile:


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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