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Sopa de tomate

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Ingredientes

  • 1000 g tomate, maduro cortado em quartos
  • 1 cabeça inteira de dentes de alho, cortada ao meio
  • 200 g cebola, roxa, cortada em quartos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 6 ramos de tomilho, só as folhas
  • 500 g água
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de molho inglês
  • 1 c. chá de vinagre balsâmico
  • folhas de tomilho fresco q.b.
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  • 6
    45min
    Bimby® 45min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Coloque na varoma uma forma de alumínio tipo bolo-inglês com o tomate, a cabeça de alho e a cebola, tempere com o sal, a pimenta e o tomilho. Reserve.

    2. Coloque no copo a água e a varoma e programe 35 min/ Varmoa/ vel 2. Retire a varoma e descasque o alho.

    3. Adicione à água do copo todos os ingredientes da varoma e triture 1,30 min e vá progressivamente até à vel 7.

    4. Adicione o azeite, o molho-inglês e o vinagre e envolva 10 seg/ vel 3. Guarneça com folhas de tomilho.

    Nota: Ao triturar o creme, faça-o progressivamente, vel 3, 5,7.

    É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para

    permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.


    Créditos: Revista Bimby #14 Jan. 2012, pág. 17

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Olá Tânia , Gosto tanto

    Submetido por Mixie a 20. fevereiro 2012 - 15:40.

    Olá Tânia Party ,

    Gosto tanto desta sopa!  :mixie-wink:

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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