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Sopa de Tomate à moda da Madeira


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Ingredientes

8 pessoa/s

  • 400 g cebola
  • 1000 g tomate, com casca e partido em bocados
  • 20 g manteiga
  • 60 g azeite
  • 4 dente alho
  • 1 folha louro ou manjericão, (gosto pessoal)
  • ovos escalfados, consoante o número de pesoas
  • 400 g água
  • 6
    37min
    Tempo de preparação 37min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
5

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque no copo a manteiga, o azeite, a cebola e os alho, pique 5 seg/ vel 5, refogue 7 min/varoma/vel1.

    Adicione o tomate partido em bocados, o louro e o sal, deixe apurar, 20 min/100º/vel1.

    Passe a sopa a gosto (mas deixando que se note os ingredientes, a gosto pessoal).

    Adicione cerca de 400g de água, até ao limite da Bimby, retifique temperos e deixe apurar mais um pouco, programe 10 min/100/vel1. 

    Se gostar, pode passar mais um pouco. Esta sopa é para se sentir os "grominhos" dos ingredientes.

    Sirva com um ovo escalfado por cada prato.

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Acessórios

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Dica

Pode aproveitar para escalfar os ovos na varoma enquanto faz a sopa. 

Caso faça para sobrar (que é muitas vezes o meu caso), escalfo rapidamente numa pequena panela com água e um pouco de vinagre).


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Filipa Porto,   Esta

    Submetido por Mixie a 13. Outubro 2014 - 14:46.

    Olá Filipa Porto,

     

    Esta sopinha é mesmo perfeita para os dias mais frios, aquece a alma e o coração!!!  Big Smile

     

    Ideal para saborear em casa junto à lareira! 

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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