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Sopa de beterraba no forno


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Ingredientes

  • 450 gr de abóbora em cubos
  • 450 gr de curgete em cubos (com casca)
  • 250 gr de beterraba
  • 4 dentes de alho (com casca)
  • sal, oregãos e azeite qb
  • 750 gr de água
  • 1 iogurte natural, (opcional)
  • rebentos de alho francês (opcional)
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200º.

    Num tabuleiro de forno coloque um tapete de silicone (ou papel de alumínio) e espalhe os a abóbora e a curgete em cubos. Descasque a beterraba e proceda da mesma forma. Adicione os dentes de alho lavados, com casca, e tempere tudo com um pouco de sal e oregãos.

    Leve ao forno por 30 minutos.

    Findo o tempo, coloque todos os legumes no copo da Bimby, junte a água, azeite a gosto e programe, progressivamente, 1 minuto nas velocidade 3-5-7 para evitar salpicos e queimaduras.

    Retifique temperos. Sirva de imediato ou, se gostar, junte colheradas de iogurte natural e rebentos de alho francês. O equilíbrio é perfeito já que o doce da beterraba é balanceado pelo acre do iogurte natural e o travo ácido dos rebentos de alho francês.

     

    Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.

     

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá sonialegre!!!   Que

    Submetido por Mixie a 3. Fevereiro 2014 - 15:46.

    Olá sonialegre!!!

     

    Que óptima ideia, pôr os legumes no forno antes de irem para o copo da bimby!!! A fotografia ficou com optimo aspecto! :mixie-wink:

     

    Obrigada pela partilha da receita!!!

     

    Beijinhos e bons cozinhados, tmrc_emoticons.D

     

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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