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Sopa de alho-francês e maçã


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Ingredientes

  • 350 g de alho-francês, só a parte branca
  • 2 maças médias c/casca s/caroços e cortadas em quartos
  • 2 batata, s médias cortadas em pedaços
  • 1 nabo, cortado em pedaços
  • 1000 g água
  • 20 g azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • cebolinho q.b.
  • 6
    35min
    Tempo de preparação 35min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Coloque no copo os legumes e a água e programa 25 min/100ºC/vel1

    2. Adicione o azeite, o sal e a pimenta e programe 2 min e vá progressivamente até à vel 7. Rectifique os temperos e, se necessário, acrescente um pouco mais de água quente. Guarneça com cebolinho e sirva de seguida.

    Nota: Ao triturar o creme, faça-o progressivamente, vel 3, 5,7.
    É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para
    permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.

    Créditos: Revista Bimby #10 Set. 2011, pág. 19

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Comentários

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  • Olá Tânia,   Esta sopa é

    Submetido por Mixie a 20. Fevereiro 2012 - 15:41.

    Olá Tânia,

     

    Esta sopa é diferente e perfeita para um jantar requintado, não é?

     

    Beijinhos  tmrc_emoticons.;)

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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