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Sopa de Aipo e tomate


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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 30 gr. óleo de girassol
  • 300 gr. talos de aipo
  • 800 gr. muito tomates maduros
  • 500 cc. caldo de galinha
  • sal, pimenta
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • 1 limão, .
  • 6
    55min
    Tempo de preparação 55min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Lave bem e corte em pedaços de aipo.


    Pique a cebola,  o alho durante 5 segundos na velocidade 5.


    Acrescente o azeite e programe  10 minutos n temp  100 º, velocidade 2.


    Adicione o aipo e pique tudo durante 10 segundos na velocidade 5.


    Coloque no copo os tomates lavados e cortados e triture tudo cerca de 10 segundos à velocidade  de 4. Adicione os 500 gr. caldo, um pouco de sal, açúcar, pimenta e o concentrado de tomate. Cozinhe 30 minutos a 100 º, velocidade 2.

    Para ficar muito cremosa programe durante  3 minutos na vel 5 a 7.


    Adicione uma colher de sopa de sumo de limão, mexa alguns segundos e deixe earrefecer no frigorifico até que esteja pronto para servir.

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Comentários

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  • mais uma sopinha! só tenho

    Submetido por anacampos a 3. Novembro 2009 - 23:03.

    mais uma sopinha! só tenho pena que não seja quente... agora que vem o frio tmrc_emoticons.p.


    Mas não faz mal, fica para o ano Big Smile Big Smile Big Smile

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