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Tarte de Morango


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Ingredientes

10 dose/s

Tarte de Morango

  • 200 g açúcar
  • 200 g bolacha Maria
  • 80 g manteiga s/ sal
  • 400 g natas frescas
  • 2 folhas de gelatina incolor
  • 6 folhas de gelatina encarnada
  • 1000 g morangos, 300 grs cortados em pedaços
  • 6
    27min
    Tempo de preparação 27min
    Tempo de confeção
  • 7
    Médio
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título
  1. No copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.

  2. Coloque no copo as bolachas e triture 5 seg/vel 9.

  3. Adicione a manteiga e programe 20 seg/vel 6. Forre uma forma de mola com a massa de bolacha.

  4. Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e programe 2 min/vel 3. Tem que estar com atenção para que não passem a manteiga.

  5. Adicione 50 g do açúcar reservado e programe 15 seg/vel 3.

  6. Dissolva a gelatina branca, em duas colheres de sopa de água bem quente e deite pelo bocal da tampa com a Bimby em funcionamento. Retire o chantilly e deite na forma sobre a massa de bolacha.

  7. Coloque os 300 g de morangos em pedaços sobre o chantilly. Reserve no frigorífico.

  8. Coloque no copo 500 g de morangos e triture 10 seg/vel 7.

  9. Adicione 150 g açúcar e programe 4 min/90°C/vel 2.

  10. Adicione a gelatina encarnada previamente demolhada e programe 5 seg/vel 5.

  11. Deixe arrefecer. Deite esta mistura sobre os morangos e leve ao frigorífico para solidificar. Enfeite com 200 g de morangos.

10

Acessórios

11

Dica

Para montar natas é necessário que tenham no mínimo 35% de gordura. O tempo indicado é referencial podendo o chantilly levar mais ou menos tempo deependendo da temperatura e qualidade das natas. Em qualquer circunstância as natas têm que estar na parte mais fria do frigorífico, caso contrário não montam. Para facilitar a dissolução da gelatina em água quente, aqueça-a uns segundos no microondas

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Comentários

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  • Uma maravilha Parabéns a Equipa Bimby

    Submetido por Verónica Santos a 18. Novembro 2016 - 13:40.

    Uma maravilha Parabéns a Equipa Bimby Smile

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  • Olá, No fim de semana fiz

    Submetido por ana_9195 a 25. Agosto 2015 - 12:53.

    Olá,

    No fim de semana fiz esta receita mas sem o doce de morango. Por cima das natas coloquei morangos laminados. Mas confesso que não será para repetir muitas vezes de tão delicioso que fica!!!!

    Ótima receita!!!!

    Ana Miranda

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  • e igual ao chesecake ?  

    Submetido por lurdes coelho a 21. Agosto 2015 - 18:48.

    e igual ao chesecake ?

     

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  • Olá Camilada1,   Sim, pode

    Submetido por Mixie a 5. Agosto 2015 - 13:46.

    Olá Camilada1,

     

    Sim, pode optar por fazer com morangos congelados, mas terá de aumentar um pouco o tempo de trituração no passo 8 e o tempo de cozedura no passo 9 ou então deixar descongelar antes de usar.

     

    Relativamente ao peso é o mesmo. tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Apetitosa... Vou testar essa

    Submetido por Camilada1 a 5. Agosto 2015 - 00:54.

    Apetitosa...

    Vou testar essa receita!

    Dúvida: Pode fazer com morangos congelados? A quantidade é a mesma? Obrigada!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Tenho de experimentar! Que

    Submetido por Mary Costa a 29. Abril 2015 - 13:57.

    Tenho de experimentar! Que bom aspecto  Big Smile

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  • Também tive que bater as

    Submetido por Ana.Gomes a 18. Agosto 2014 - 01:25.

    Também tive que bater as natas durante mais 1 minuto para elas montarem em condições. Foi para o frio e ficou espetacular!  tmrc_emoticons.D

    Fiz para o fim de semana e toda a gente adorou!! 

    Recomendo

    Ana Gomes Closed lid

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  • Que sobremesa fantastica para

    Submetido por Bimbass a 17. Agosto 2014 - 18:01.

    Que sobremesa fantastica para o verao, uma verdadeira delicia! So tive de bater as natas mais 1m se nao ficariam liquidas.

    Desapareceu num par de horas!

    Cumprimentos

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  • Olá venus,   Apenos testamos

    Submetido por Mixie a 10. Julho 2014 - 14:29.

    Olá venus,

     

    Apenos testamos esta receita com folhas de gelatina. Para o sucesso desta receita é fundamental utilizar a gelatina em folha.

     

    Experimente pois é uma tarte que faz sucesso entre os nossos fãs!  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá parece-me uma receita

    Submetido por venus a 10. Julho 2014 - 14:21.

    Olá parece-me uma receita deliciosa.


    duvida pois eu e as natas não somos propriamente amigas. nem a gelatina.


    Posso usar geltaina em pó?


    tmrc_emoticons.)

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  • Maravilhosa!

    Submetido por Vanecas a 16. Maio 2014 - 18:13.

    Já experimentei... simplesmente deliciosa.  Party para uma party!!!!!

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  • Obrigada!  :)

    Submetido por Bimbástica_07_11 a 12. Maio 2014 - 15:01.

    Obrigada!  tmrc_emoticons.)

    Natalia

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  • Olá Bimbástica_07_11,   É

    Submetido por Mixie a 12. Maio 2014 - 14:49.

    Olá Bimbástica_07_11,

     

    É sim.  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • A gelatina vermelha é a

    Submetido por Bimbástica_07_11 a 11. Maio 2014 - 03:44.

    A gelatina vermelha é a gelatina com sabor à morango?

    Obrigada

    Natalia

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  • Acredita que não é só o

    Submetido por EGM a 10. Maio 2014 - 19:12.

    Acredita que não é só o aspecto tmrc_emoticons.-)

    Sempre que faço para amigos é um sucesso! Eu já usei vários tamanhos mas a que gosto mais é uma forma de 22cm diâmetro por 4cm altura.

    Fica mesmo com o aspeto da foto tmrc_emoticons.-)

     

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  • forma

    Submetido por joanamag a 9. Maio 2014 - 18:36.

    Olá,Esta tarde de morango tem um aspecto maravilhoso. Gostaria de saber qual o tamanho da forma que foi  utlizada. O tmrc_emoticons.) Obrigada

    Joana Teixeira Magalhães Magueija

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  • Não encontro gelatina

    Submetido por Lígia Camões a 18. Março 2014 - 23:23.

    Não encontro gelatina vermelha tmrc_emoticons.( Posso pôr gelatina de morango em pó??? E que quantidade se for possivel!!!!

    Obrigada :mixie-wink:

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  • Fico mesmoooo contente por

    Submetido por Mixie a 2. Outubro 2013 - 12:39.

    Fico mesmoooo contente por gostarem!  tmrc_emoticons.D

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Fiz e ficou uma delicia!

    Submetido por psmribeiro a 29. Setembro 2013 - 18:56.

    Fiz e ficou uma delicia!

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Deliciosa e linda!!

    Submetido por EGM a 10. Agosto 2013 - 19:09.

    Depois das natas talharem duas vezes (falta de jeito minha) ... Valeu o esforço!

    Servida bem fresquinha, quase como semi-frio é uma delicia. E fica lindíssima!!!

    Parabéns!

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  • Enaaa tantos elogios, fico

    Submetido por Mixie a 28. Maio 2013 - 14:09.

    Enaaa tantos elogios, fico muito contente!  :mixie-big-smile: Após solidificar está pronta a desenformar. tmrc_emoticons.)  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • :D

    Submetido por Tania e Claudio a 8. Maio 2013 - 19:13.

    Acabei a minha agora tmrc_emoticons.D nham nham parece deliciosa.

    vamos lá ver como fica após desenformar tmrc_emoticons.D quanto tempo costumam deixar para desenformar?

    bem agora vou fazer arroz doce e depois uns folhadinhos de salsicha para acompanhar com uma sopita tmrc_emoticons.D

     

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  • Bem que sobremesa

    Submetido por Xanauto a 5. Maio 2013 - 18:05.

    Bem que sobremesa maravilhosa, mesmo para quem não é muito apreciador de morangos.Agora que vem aí o tempo bom, é uma ótima sobremesa para fazer, fresquinha e saborosa.Obrigada, Xanauto

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  • gelatina

    Submetido por Mixie a 30. Abril 2012 - 16:30.

    Olá,

    Se utilizar gelatina incolor, fica boa à mesma, mas fica menos colorida e com menos sabor tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Gelatina?!

    Submetido por anagervasio a 29. Abril 2012 - 20:49.

      :mixie-tongue-out:  Surgiu-me uma duvida, só tenho gelatina incolor... será que irá fazer diferença???

    Obrigada.

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  • Obrigado, funcionou 5*!  Que

    Submetido por Bimby@Denia a 24. Maio 2011 - 00:07.

    Big Smile

    Obrigado, funcionou 5*! 

    Que super equipa vocês têm.

    ceu@denia

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  • Natas

    Submetido por Marion a 23. Maio 2011 - 17:21.

    Usei o dobro das natas e ficou delicioso! :mixie-big-smile:

    Só com um pacote de natas não consegui a camada como está na imagem...

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  • O meu testemunho

    Submetido por Carla F a 23. Maio 2011 - 16:53.

    sites/mundodereceitasbimby.com.pt/files/Img047_0.jpg Acho que não me saí mal, pois não?!

    Ficou muito boa!

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  • Natas

    Submetido por Equipa Bimby a 23. Maio 2011 - 16:49.

    Olá  Bimby@Denia,

    Agradecemos a partilha da sua questão e queremos ajudá-la, para que esta receita resulte na perfeição!

    Como nesta altura do ano os morangos já têm muita água, o ideal é usar a gelatina escorrendo completamente a água, ou seja: coloque a gelatina de molho em cerca de 150g de água fria; depois de hidratada, escorra e esprema bem a gelatina para tirar o excesso de água e derreta no microondas cerca de 20 segundos; quando estiver derretida junte, então, às natas.

    Esperamos ter ajudado e que repita esta deliciosa receita tmrc_emoticons.) Vai ver que vai ficar excelente!

    Cumprimentos gastronómicos

    Equipa Bimby

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  • Help!!!!! As natas talharam

    Submetido por Bimby@Denia a 23. Maio 2011 - 14:59.

    :mixie-crying:

    Help!!!!!

    As natas talharam todas quando juntei a gelatina!

    Quanta água se usa para derreter a gelatina? junta-se a mistura quente ou fria?

    Começei agora, alguém pode responder urgente?

    Obrigado

    ceu@denia

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  • Este fim de semana vou

    Submetido por Ana Gomes a 19. Maio 2011 - 14:19.

    Este fim de semana vou experimentar, parece-me deliciosa 

    Depois informo como me correu.

    Obg

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  • Divinal e facilima!

    Submetido por Liliacea a 19. Maio 2011 - 01:42.

    Esta receita é divinal e facilima! Para a camada de natas não se misturar com o molho de morango é manter no frio a forma enquanto se faz o molho  e não esquecer a gelatina!

    É um "Cheesecake" sem queijo!  :mixie-big-smile:

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  • Maravilhosa...

    Submetido por Cfloris a 1. Maio 2011 - 19:52.

    Maravilhosa...

    Apesar de a camada de natas se ter misturado com a camada de morango e de não tirem ficado tão nitidas as três camadas que se veem na foto, é divinal e aconselho vivamente que experimentem. Parabéns Equipa Bimby!

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