Tarte de fruta fresca de CarpTM. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Tarte de fruta fresca

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Ingredientes

10 fatia/s

Base de tarte

3 unidade ovos, gemas e claras separadas
150 g açúcar
150 g farinha
1 colher de chá fermento p/ bolos

Recheio

fruta fresca, a gosto
creme de pasteleiro, a bimby faz
1 saqueta gelatina em pó

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6

19min

Bimby® 7min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
- Receita criada para
  TM21
9
Festa Sobremesa Bolos

Etapa de preparação

Base de tarte

Começar por untar muito bem uma tarteira com manteiga e polvilhar com farinha.

1.º Pré-aquecer o forno a 180 ºC

2.º Colocar o açúcar e uma casca de limão ou de laranja (ou ambas) e pulverizar 15 seg/vel 10. Retirar e reservar. Esta etapa é opcional. Caso contrário basta pesarem e reservarem o açúcar.

3.º Colocar um recipiente sobre a tampa da bimby e pesar a farinha. Adicionar o fermento. Reservar.

4.º Inserir a borboleta e colocar as claras de ovo. Bater 2 min/ vel 3,5 (sem o copo de medida).

5.º Programar 2 min/vel 3,5 e ir adicionando pelo bocal da tampa, colher a colher, o açúcar reservado.

6.º Adicionar às gemas 3 colheres de sopa de água e mexer. Adicionar agora na bimby e bater 2min30 seg/vel 3.

7.º Retirar a borboleta. Adicionar a farinha e o fermento e envolver 10 seg/vel 3.

8.º Colocar a massa na tarteira, espalhando suavemente e levar ao forno entre 10 a 12 min. Desenformar sobre uma rede e deixar arrefecer.

Recheio

O recheio mais típico é o creme de pasteleiro, mas alternativamente podem usar chocolate derretido, algum doce ou compota, ou numa versão mais light iogurte grego. Começar por espalhar uma boa camada de recheio, depois decorar a gosto com a fruta fresca e finalizar com gelatina para "prender" a fruta e dar brilho.

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Podem fazer a base da tarte com antecedência e conservar em local fresco e seco depois de arrefecida. Pode também ser congelada depois de cozida.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções