Pasteis Integrais Surpresa de Amorplacozinha. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Pasteis Integrais Surpresa

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Ingredientes

24 unidade/s

Massa

600 grama farinha integral
120 grama farinha de aveia integral sabor a bolacha
60 grama azeite
280 grama água
20 grama vinagre de sidra
1 pitada de sal
2 ovos

Creme

50 grama amêndoa
500 grama leite magro
150 grama açúcar amarelo
50 grama farinha de aveia integral sabor a bolacha
10 grama farinha de milho
35 grama manteiga de amendoim
1 ovo

Outros

1 ovo, para pincelar
q.b. canela em pó, dentro de cada pastel

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6

56min

Bimby® 16min

Total
7

Médio

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9
Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Colocar todos os ingredientes para a massa no copo e amassar 4 min/vel Espiga

. Reservar.

Sem lavar o copo, colocar as amêndoas e triturar 3 seg/vel 7. Adicionar os restantes ingredientes para fazer o creme e cozinhar 12 min/90ºC/vel 3. Deixar arrefecer.

Sobre uma superfície lisa, estender a massa com a ajuda de um rolo da massa, até a mesma ficar fina. Com um rolo corta massas circular ondulado 7cm, cortar a massa. Pincelar cada massa cortada com ovo, colocar uma colher de chá de creme, borrifar com canela, fechar com outra massa cortada por cima unindo bem os bordos, vincando com um garfo á volta dos pastéis, terminando a pincelar cada pastel com ovo.

Colocar os pastéis num tapete de silicone com rebordo e pôr no forno previamente aquecido a 200ºC durante aproximadamente 40 minutos.

Deixar arrefecer e servir.

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