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1 Nuvens com molho de framboesa e raspas de toblerone

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Nuvens com molho de framboesa e raspas de toblerone

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Ingredientes

4 pessoa/s

Nuvens

  • 6 claras
  • 6 c. sopa de açúcar
  • 1 pedra de sal

Cobertura

  • 100 g framboesas descongeladas
  • 10 g açúcar
  • raspas de toblerone (ou outro chocolate)
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  • 6
    27min
    Bimby® 7min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.

  2. No copo limpo, coloque a borboleta, as claras e uma pedra de sal e programe 6 min/ vel. 3,5 (sem o copinho na tampa). A 30 segundos do fim, junte as 6 colheres de açúcar, uma de cada vez.

  3. Num tabuleiro untado com manteiga, faça montinhos com as claras e leve ao forno a 180° até dourar. Desligue e deixe arrefecer no forno.

  4. Passe o copo por água. Insira as framboesas, 10g de açúcar e umas gotas de limão e triture 10 seg/ vel. 6. Distribua sobre as nuvens.

  5. Com a ajuda de um ralador, raspe um pouco de chocolate sobre o molho de framboesas.

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Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Para um melhor resultado, assim que as claras estiverem prontas, deverá fazer os montinhos com rapidez e levar o tabuleiro imediatamente ao forno.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Testado e aprovado. As claras foram aproveitamento...

    Submetido por taniam55 a 22. janeiro 2017 - 17:15.

    Testado e aprovado. As claras foram aproveitamento do custard, e as framboesas são muito mais saudáveis que o molho de doce de ovos... Parabéns pela ideia tmrc_emoticons.)

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  • Olá Formiga Atómica,   Enaaaa

    Submetido por Mixie a 5. janeiro 2015 - 17:02.

    Olá Formiga Atómica,

     

    Enaaaa mas que sobremesa maravilhosa!!!  Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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