3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Mousse de Chocolate sem açucar


Imprimir:
Criar uma variante
4

Ingredientes

8 dose/s

mousse

  • 100 g stevia, granulado
  • 6 ovos
  • umas gotas de limão
  • uma pitada de sal
  • 200 g leite
  • 150 g manteiga
  • 300 g chocolate para culinária, Pantagruel sem adição de açucar
  • 6
    16min
    Tempo de preparação 16min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
5

Etapa de preparação

    1.
  1. Pese a stevia e reserve.

     

  2. 2.
  3. Coloque a “borboleta”, as claras com as gotas de limão, o sal e programe 6 min /vel 3 ½, nos 30 seg finais adicione através do bocal da tampa, 3 c. sopa da stevia reservada. Retire a “borboleta”, deite as claras para uma taça e reserve. 

     

  4. 3.
  5. Sem lavar o copo deite as gemas, o leite, a manteiga, a stevia restante e programe 5 min/80°C/vel 4.

     

  6. 4.
  7. Adicione o chocolate sem adição de açucar partido, deixe que amacie e triture 15 seg/vel 6

     

  8. 5.
  9.  Misture as claras com o creme de chocolate, envolva delicadamente e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorífico.

     

10

Acessórios

11

Dica

Adequado a diabéticos


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...


Comentários

Adicionar novo comentário
  • Obrigada, Pena não existir a

    Submetido por Elsa Duarte Abrantes a 19. Junho 2015 - 13:06.

    Obrigada,


    Pena não existir a indicação, de dieta específica para diabéticos, à semelhança do indicado para o glutén, no preenchimento do formulário para partilha da receita.


    Bom dia.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Bom dia, Stevia é um adoçante

    Submetido por Elsa Duarte Abrantes a 19. Junho 2015 - 13:04.

    Bom dia,


    Stevia é um adoçante feito á base da planta com o mesmo nome, encontra-se facilmente nos supermercados na zona dos açucares e adoçantes.


    É uma óptima alternativa.


    Obrigada pela questão. Espero ter ajudado.


    Se experimentar, diga-me o que achou.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • deliciosa

    Submetido por mihaelafeher a 10. Junho 2015 - 20:57.

    deliciosa

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Boa noite, Fiquei muito

    Submetido por FSTP a 27. Maio 2015 - 23:57.

    Boa noite,

    Fiquei muito interessada em experimentar esta receita, mousse de chocolate versão saudável...

    Uma dúvida, o que é stevia? É fácil de encontrar no supermercado?

    Obrigada. 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá Elsa Duarte

    Submetido por Mixie a 25. Maio 2015 - 17:03.

    Olá Elsa Duarte Abrantes!!!

    Que bom!!! Mousse sem açucar vem mesmo a calhar para prepararmos o verão!  :mixie-wink:

     

    Obrigada pela partilha da receita!! tmrc_emoticons.D

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários