Elsa Duarte Abrantes
Ingredientes
8 dose/s
mousse
- 100 g stevia, granulado
- 6 ovos
- umas gotas de limão
- uma pitada de sal
- 200 g leite
- 150 g manteiga
- 300 g chocolate para culinária, Pantagruel sem adição de açucar
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6
16min
Bimby® 16minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
Pese a stevia e reserve.
Coloque a “borboleta”, as claras com as gotas de limão, o sal e programe 6 min /vel 3 ½, nos 30 seg finais adicione através do bocal da tampa, 3 c. sopa da stevia reservada. Retire a “borboleta”, deite as claras para uma taça e reserve.
Sem lavar o copo deite as gemas, o leite, a manteiga, a stevia restante e programe 5 min/80°C/vel 4.
Adicione o chocolate sem adição de açucar partido, deixe que amacie e triture 15 seg/vel 6
Misture as claras com o creme de chocolate, envolva delicadamente e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorífico.
1.
2.
3.
4.
5.
Acessórios
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Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Adequado a diabéticos
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioObrigada, Pena não existir a
Obrigada,
Pena não existir a indicação, de dieta específica para diabéticos, à semelhança do indicado para o glutén, no preenchimento do formulário para partilha da receita.
Bom dia.
Bom dia, Stevia é um adoçante
Bom dia,
Stevia é um adoçante feito á base da planta com o mesmo nome, encontra-se facilmente nos supermercados na zona dos açucares e adoçantes.
É uma óptima alternativa.
Obrigada pela questão. Espero ter ajudado.
Se experimentar, diga-me o que achou.
deliciosa
deliciosa
Boa noite, Fiquei muito
Boa noite,
Fiquei muito interessada em experimentar esta receita, mousse de chocolate versão saudável...
Uma dúvida, o que é stevia? É fácil de encontrar no supermercado?
Obrigada.
Olá Elsa Duarte
Olá Elsa Duarte Abrantes!!!
Que bom!!! Mousse sem açucar vem mesmo a calhar para prepararmos o verão! :mixie-wink:
Obrigada pela partilha da receita!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie