Ingredientes
- 2 pacotes de natas
- 1 dl de leite morno
- 2 colheres de sopa de café forte
- 4 folhas de gelatina
- 2 colheres sopa de açucar
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Comece por bater as natas bem firmes com o açucar, até ficar em chantilly de
barrar à faca, 4 minutos na vel. 3 e 4, com a borboleta nas lâminas. Se
vir que ainda não está, bata mais um pouco na mesma velocidade. Se usar natas frescas basta 19 segundos, mais ou menos, na vel. 9. Se não ficar coloque mais 4 ou 5 segundos, mas cuidado que depressa viram manteiga. Ouça o barulho do copo e perceberá facilmente. Reserve as natas.Deite no
"Tampa fechada" o leite, o café e o açucar; marque 2 minutos, temp. 37º, vel 2 e 3. Dissolva as folhas de gelatina num dealinho de água a ferver, mas use só a quantidade de água necessária para dissolver. Mal esteja, verta para o copo e misture muito bem, na vel. 3, durante 1 minutos, para que incorpore e não fique com grumos.
Incorpore as natas que reservou na vel. colher, 1 minuto. Se vir que não incorporou tudo ajude com a espátula.
Verta para tacinhas ou para uma taça grande e leve ao frigorífico pelo menos 30 minutos antes de servir; o idial será cerca de 3 horas.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá
Experimentei esta receita e não correu nada bem. A receita é toda feita com a borboleta? Quando refere vel. 3 ou 4, utilizo a 3 ou a 4??
Obrigada
Olá
Já exprimentei este doce e sinceramente é maravilhoso! Parabéns e obrigada por compartilhar.
Cumprimentos.
CV
cvendas
Exactamente, Sol da Caparica.
Podemos bater as natas tal como vem indicado no livro base, com a borboleta, na vel 3,5.
Ou na velocidade 9, sem borboleta.
Beijinhos :mixie-wink:
Mixie
Atenção que a borboleta não pode funcionar na vel 9!!!!!!