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Maçãs em Flor


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Ingredientes

0 dose/s

  • 250 g maçã Royal Gala (2 unid. aprox.)
  • 1 unidade limão, só o sumo
  • 700 g água
  • 300 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
  • 50 g açúcar mais q.b. p/ polvilhar
  • 140 g manteiga, mais q.b. p/ untar
  • 10 g leite
  • 1 unidade ovo
  • Canela em pó q.b. p/ polvilhar
  • Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar (a Bimby faz)
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. 1.Corte as maçãs ao meio, retire o caroço e corte em fatias finas. Regue com o sumo de limão e reserve.

     

    2. Coloque no copo a água e aqueça 5 min/100°C/vel 1. Deite sobre a maçã e aguarde cerca de 3 minutos. Escorra com a ajuda do cesto e reserve.

     

    3. Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga, o leite e o ovo e misture 15 seg/vel 6. Retire e deixe descansar cerca de 15 minutos.

     

    4. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 8 formas para queques (Ø 8 cm aprox.). Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo e forme um retângulo (40x25 cm aprox.). Corte 8 tiras (5x25 cm aprox.) disponha maçã laminada sobre ⅔ da tira, polvilhe com açúcar e canela e dobre a massa sobre ½ da maçã. Enrole a tira e disponha na forma. Repita o processo para as restantes tiras. Leve ao forno a 180°C cerca de 25-30 minutos. Retire e deixe arrefecer. Sirva mornas, polvilhadas com açúcar em pó.

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Dica

Acessórios:

8 formas p/ queques (Ø 8 cm)Rolo da massa

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Comentários

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  • Deliciosas e lindas como eu

    Submetido por mateus2010 a 24. Maio 2016 - 19:54.

    Deliciosas e lindas como eu gosto. Os olhos também comem. 

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  • Boa noite  Será possível

    Submetido por Ffilipa Soares a 5. Maio 2016 - 22:05.

    Boa noite 

    Será possível colocar algumas fotos para se perceber melhor o processo de dispor as maçãs?!?

    Agradecia muito!

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