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Leite creme merengado


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Ingredientes

6 pessoa/s

Creme

  • 700 gr de leite (usei magro)
  • 4 gemas (ovos M)
  • 30 gr de Maizena
  • 140 gr de açúcar (usei mascavado)
  • 1 pau de canela
  • Casca fininha de 1 limão pequeno

Merengue

  • 4 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
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Etapa de preparação

    Preparação do creme
  1. Colocar no copo todos os ingredientes e programar 10 min-90º-vel 2,5.

    Deitar para um pirex de servir, retirar o pau de canela e as cascas de limão e deixar arrefecer

    (Receita do LB, com quantidades adaptadas a 4 ovos)

  2. Preparação do merengue
  3. Com o copo bem lavado e seco, inserir a borboleta.

    Colocar as claras e o sal e bater 4 min-vel 4 sem o copinho na tampa.

    Com a bimby na vel 3,5 juntar aos poucos pelo bocal o açúcar e bater mais um pouco

     

    Finalização:

    Colocar o merengue às colheradas sobre o leite creme e levar ao forno a alourar no grill.

    Servir fresco

     

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Acessórios

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Dica

Pode ser feito em taças individuais que possam ir ao forno (de barro, cerâmica.....)


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Obrigado Mixie, gostei mesmo

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 4. Fevereiro 2015 - 00:35.

    Obrigado Mixie,

    gostei mesmo do resultado, fica mais fresquinho e é óptimo o contraste das claras com o creme.

    Só tenho pena de não me sobrarem claras para as minhas pavlovas......

    Beijinhos

    Judite

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  • Olá  Judite Chicarro

    Submetido por Mixie a 2. Fevereiro 2015 - 13:40.

    Olá  Judite Chicarro Cebolas,

     

    Ena ena mas que maravilhaaaaa! Super original, adorei!!!!  Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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