Iogurtes Naturais de BarbaraCardoso. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Iogurtes Naturais

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Ingredientes

8 unidade/s

Iogurtes Naturais

1000 g leite gordo
120 g iogurte natural
50 g açúcar, (opcional)

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6

15min

Bimby® 15min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Fácil Saudavel Rápido Económico Pequeno almoço Brunch Lanche Snack Comida para Crianças Comida para bebés Aquecer Crianças na cozinha

Etapa de preparação

Coloque no copo 1000 g de leite gordo e aqueça 10 min/85°C/vel 1.

Adicione 120 g de iogurte natural e 50 g de açúcar. Programe 5 min/50°C/vel 3.

Distribua por frascos de vidro para iogurte, tape e coloque os iogurtes dentro do forno (desligado) e abafe bem com uma manta. Após (no mínimo) 12 horas de fermentação leve os iogurtes ao frigorífico durante pelo menos 3 horas, antes de consumir.

Sirva com compota ou fruta fresca a gosto.

Acessórios

Copo completo Bimby® TM6
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Espátula
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Dica

NOTAS
- a textura destes iogurtes fica ótima com leite gordo e meio gordo; com leite magro irá obter um iogurte líquido
- se usar leite UHT (pasteurizado) pode saltar os dois primeiros passos da preparação
- em vez de colocar os iogurtes a fermentar no forno, pode usar o modo fermentação exclusivo da Bimby TM6
- reserve 1 iogurte para utilizar como cultura bacteriana para preparar a próxima porção de iogurtes

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções