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Iogurte tipo grego magro

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Ingredientes

6 dose/s

Iogurte tipo grego magro

  • 2 l leite
  • 1 copo iogurte natural
  • q.b. stevia
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  • 6
    10h 1min
    Bimby® 1min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Colocar os ingredientes no Tampa fechada
  2. Programar 5 min / 50ºc / vel 1.
  3. Colocar na iogurteira num recipiente e deixar fermentar cerca de 8h/10h. Se não tiver ioguteira abafar num recipiente herméticamente fechado dentro do forno desligado e previamente aquecido a cerca de 180º entre 10h/12h.
  4. Forrar o cesto ou um coador grande com um pano de queijo e despejar o iogurte, deixando a escorrer o soro para um recipiente no frigorífico entre 2h e 4h.
  5. Bater ligeiramente o iogurte grego e opcionalmente, se achar necessário adicionar um pouco de leite para obter a consistência desejada.

    Colocar em frascos e levar ao frigorífico.
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Acessórios

  • Cesto coador
    Cesto coador
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  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

O soro de leite que sobra de escorrer o iogurte, pode ser guardado e utilizado para fazer pão ou sopa.

Quem tem a Bimby TM5 pode fazer o iogurte natural no modo automático.

Se utilizar leite meio gordo o iogurte fica mais cremoso.

Com frutos secos e mel fica delicioso.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Inês.de.Mel,...

    Submetido por Mixie a 18. agosto 2016 - 18:11.

    Olá Inês.de.Mel,

    Parece mais uma boa receita de iogurtes. Lol


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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