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Iogurte de leite condensado com ananás


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Ingredientes

9 dose/s

Iogurte de leite condensado com ananás

  • 250 g ananás, usei enlatado
  • 60 g açúcar, amarelo
  • 1 litro leite, meio-gordo
  • 1 copo leite em pó, copo medida da bimby
  • 1 lata leite condensado
  • 1 unidade iogurte natural
  • 6
    1h 30min
    Tempo de preparação 1h 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. Colocar no copo o açúcar e a fruta – 5seg – velocidade 6. Descer com a espátula o ananás que fica nas paredes do copo. De seguida colocar 10min - temperatura varoma - velocidade 1.



    Adicionar 500g de leite, e o leite em pó, 1 minuto na velocidade 7. Adicionar o restante leite e o leite condensado, programar entre 10 a 12 min – temperatura 90º - velocidade 3. O importante é atingir os 90º, independentemente do tempo que possa demorar. (Este passo é muito importante para que os iogurtes fiquem realmente sólidos).



    Parar quando a temperatura tiver atingido os 90º.



    Esperar que a temperatura desça até aos 50º.



    Quando já estiver a marcar os 50º adicionar o iogurte natural, 20 segundos na velocidade 4.



    Distribuir o preparado pelos copos de iogurte (rendeu-me 9 iogurtes), e levar a fermentar entre 10 e 12h. Eu costumo colocar no forno embrulhados numa manta polar. Após estas horas levar ao frio. Por fim saborear J

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Acessórios

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Dica

Pode realizar a receita com outras frutar. Com manga também ficam um espétaculo.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Joo.ana,...

    Submetido por Mixie a 27. Março 2017 - 15:36.

    Olá Joo.ana,

    Bravo. O resultado final ficou com um óptimo aspecto.

    Obrigada pela partilha. Love

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá!...

    Submetido por ju85 a 25. Março 2017 - 20:09.

    Olá!

    Que bom aspecto Smile
    Deve estar bem docinho. Tenho de experimentar este.

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